アジあれど悲しき魚市場

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置：サバ　290キロ、ヒラソウダ　120キロ
　　　　　　　メアジ　100キロ、マルソウダ　100キロ
　　　　　　　アカカマス　60キロ
「石橋」定置：サバ　200キロ、ヒラソウダ　100キロ
　　　　　　　メアジ　100キロ、アカカマス　70キロ
　　　　　　　マルソウダ　80キロ、ウスバハギ　60キロ
　　　　　　　アジ　50キロ
「 岩 」定置：サバ　70キロ、ヒラソウダ　50キロ
「原辰」定置：メアジ、サバ　ほか
「江の安」定：カワハギ、ウスバハギ　ほか
「二宮」定置：イナダ　440キロ、アカカマス　60キロ
　　　　　　　アジ　50キロ
「福浦」定置：サバ　400キロ　ほか
「大磯」定置：アカカマス　50キロ　ほか

　伊豆方面からは、
「川奈杉本」：メジナ　70キロ、ヒラスズキ　50キロ
　　　　　　　マルアジ　50キロ
「西伊豆釣」：釣ヒラスズキ　ほか

といっても多かったのは「メアジ」。むしろメインは「サバ」と「イナダ」という・・。
こうなってくると西方面や伊豆方面からの集荷に期待が高まるばかりだが、それでもどこも時期的に漁獲が減少している事に変わりないので、価格や手間以外のメリットも考えねば、出荷者にとってより魅力的な市場となり得ないだろう。

今日のヒラメ・・・　61枚

魚市場少々倶楽部

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置：アジ　180キロ、サバ　380キロ
　　　　　　　アカカマス　100キロ
「石橋」定置：アジ　100キロ、サバ　270キロ
　　　　　　　メアジ　80キロ、アカカマス　50キロ
「 岩 」定置：メアジ　100キロ、カワハギ　30キロ
「原辰」定置：メアジ、サバ　ほか
「江の安」定：休漁
「二宮」定置：活カワハギ　80キロ
「福浦」定置：休漁
「大磯」定置：休漁

　伊豆方面からは、
「網代定置」：アカカマス　1.1トン　ほか
「福浦釣船」：釣ワラサ　90キロ
「下田釣船」：釣ハチビキ、釣ブダイ　ほか

典型的な冬型の気圧配置。こうなると風はビュービュー。
昨日の夕方から吹き始めた強風は、朝になっても止む事はなく、相模湾全域で吹き荒れていました。その為、多くの定置網は出漁できず、運良く出られた網も軒並み魚の少ない状況でした。
一部、伊豆半島の東側だけは強風の弱まる隙を突いて出漁できたようで、ある程度まとまった水揚げがあったようです。
この影響は明日も残りそうで、どうやら今週いっぱい市場的にも厳しい天気が続きそう・・。

今日のヒラメ・・・　107枚

オキナワクルマダイ

メンソーレ小田原

国府津の刺網「和田丸」得意の珍魚チューガナビラ

「ちん」と言う言葉がこれだけ似合う男、いや魚も珍しい。

見た目のインパクトが強烈な程な紅白模様の「クルマダイ。20センチ程の大きさに、漫画みたいに大きな目。名前から察するように沖縄方面で獲れる「クルマダイの仲間」と言う事らしい。

オリジナルの「クルマダイ」と比べてみても、その派手さは軽く引く程。大きな目の魚が続くが、この魚こそ英名「Big-eye porgy」と呼ばれる世界的にも認められたビッグ・アイ。そして「Porgy」とは「タイ科の魚」の意。

フラッシュ焚くと、この大きな目が金色に反射してまるで「キンメダイ」。堅い鱗に覆われ、その下にある身はとても綺麗な白身をしており、刺身にして美味とか。この10年で初めて見た魚であり、相当に珍しいことは確かだ。今朝は町田のとある寿司屋へと買われていった、興味のある人は食べてみるといいだろう。

オオメカマス

でかい「カマス」が獲れたって。

長い、太い、尖ってるの三拍子。

まるでプリクラを撮ったかのような大きく強調された目玉。でかい。「でかいカマス」＝「オニカマス」という感覚の自分にとって、違和感なかったのですが、とある漁師が異変に気が付いて草生えました。

以前獲れた「ヤマトカマス」の大型個体と比べても、確かにデカイ。

他の「カマス」との区別は、腹鰭の位置とかエラの構造で見分けるのだそう。ところで味覚で分けるって話は聞いた事がないので、チャレンジしてみる事にしました。干物の完成が待ち遠しい今日この頃。
それにしても「カマス」の干物の美味しさは、すでに周知の事実。果たしてそれを上回る旨さなのか、大きいと言うだけで言われがちな程に大味なのか、その答えはまもなく出る。

参考：「大目」シリーズ　「オオメメダイ」、「オオメハタ」

スイングバイで魚市場から

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置：サバ　340キロ、アジ　120キロ
　　　　　　　アカカマス　110キロ、イナダ　90キロ
「石橋」定置：メアジ　130キロ、サバ　190キロ
　　　　　　　アジ　50キロ
「 岩 」定置：メアジ　110キロ　ほか
「原辰」定置：サバ　80キロ、ヒラソウダ　50キロ
　　　　　　　カワハギ　50キロ、メアジ　50キロ
「江の安」定：マルアジ、メアジ　ほか
「二宮」定置：マルアジ、ワラサ　ほか
「福浦」定置：サバ　200キロ　ほか
「大磯」定置：アカカマス　50キロ　ほか

　伊豆方面からは、
「川奈杉本」：メジナ　50キロ　ほか
「西伊豆釣」：釣イサキ、釣ヤリイカ　ほか

　東方面からは、
「江ノ島網」：アカカマス　320キロ　ほか

飛び出したってわけでもなかろうに。
魚がまるで消えちゃった。
唯一まとまってるのは、下町ロケットというか漁師町ロケットとも言うべき「カマス」の類いのみ。
去年の今頃が、まだまだ量的にも獲れていたことと比較すると雲泥の差とはこのことである。

今日のヒラメ・・・　110枚

魚を寄せて上げる魚市場

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置：イナダ　210キロ、アカカマス　200キロ
　　　　　　　サバ　110キロ、アジ　70キロ
「石橋」定置：メアジ　230キロ、アカカマス　120キロ
　　　　　　　サバ　100キロ
「 岩 」定置：メアジ　260キロ、サバ　60キロ
「原辰」定置：休漁
「江の安」定：休漁
「二宮」定置：ウスバハギ　70キロ　ほか
「福浦」定置：サバ　220キロ　ほか
「大磯」定置：休漁

　東方面からは、
「江ノ島網」：アカカマス　300キロ　ほか
「二宮沖曳」：生シラス　20キロ

ちわっす。
師走です。
しわ寄せです。

今日のヒラメ・・・　30枚