魚市場に寂しがる余裕は無い

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置：サバ　1.6トン、カタクチイワシ　１トン
　　　　　　　小サバ　190キロ
「石橋」定置：サバ　850キロ、カタクチイワシ　720キロ
　　　　　　　ウルメ　110キロ、小サバ　450キロ
「 岩 」定置：サバ　540キロ、小サバ　1.3トン
　　　　　　　ヤリイカ　100キロ
「原辰」定置：休漁
「江の安」定：サバ　160キロ、小サバ　90キロ
「二宮」定置：休漁
「福浦」定置：休漁
「大磯」定置：アカカマス　100キロ　ほか

　伊豆方面からは、
「真鶴定置」：サバ　220キロ、イナダ　70キロ
「沼津底曳」：モクズガニ　30キロ、ムツ　70キロ
「川奈杉本」：ヤリイカ　110キロ、ウスバハギ　40キロ

　東方面からは、
「平塚定置」：アジ　100キロ　ほか
「江ノ島網」：サヨリ、アカカマス　ほか

小田原　・・・　マナマコ(素潜)　160キロ

水揚げの統計を見ると「カタクチイワシ」と「サバ類」の水揚げは、多くの場合相対的な動きを示すことが多い。「サバ」が獲れる年は「カタクチイワシ」が少なく、その逆の事も多い。ここ何年か前者のパターンが多く、10年くらい前に比べると「カタクチイワシ」の水揚げは激減している。しかし代表的な「ベイトフィッシュ」の一種である「カタクチイワシ」がいるからこそ、「サバ類」が沿岸に集まってくるとも言えるし、稚魚である「生シラス」の漁獲から見ても少なくは無いと思われる。まるでこの二律背反する事実は常に私の頭を悩ませ、β-エンドルフィンを活性化させる。

今日のヒラメ・・・　200枚

この際、魚市場バーガーで

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置：カタクチイワシ　700キロ、サバ　170キロ
　　　　　　　ウルメイワシ　420キロ、イナダ　140キロ
「石橋」定置：カタクチイワシ　140キロ、ウルメ　130キロ
　　　　　　　サバ　60キロ
「 岩 」定置：ウルメイワシ、カタクチイワシ　ほか
「原辰」定置：ウルメイワシ、サバ　ほか
「江の安」定：サバ　60キロ　ほか
「二宮」定置：休漁
「福浦」定置：休漁
「大磯」定置：カタクチイワシ、アカカマス　ほか

　伊豆方面からは、
「伊豆釣船」：釣キンメダイ　200キロ　ほか

　東方面からは、
「平塚定置」：タチウオ　100キロ、アカカマス　50キロ
「江ノ島網」：アカカマス　20キロ

１月の「サバ」から２月の「イワシ」へ。この激変は、どういうワケ？
そういや日本屈指の水産県「長崎県」の名物とも言うべき「いわしバーグ」はうちの定番商品で、それを挟んでガブリンチョ。ちなみに今年はの恵方は南南東。一気に食べれば、そりゃもう口福で幸福という・・。
美味いは美味いが、って違う食べ物になってはしませんか。でもまあ、口に入れば皆同じ。「イワシ」使って無くてもいいだろう。

今日のヒラメ・・・　130枚

魚市場は連敗を脱したか

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置：サバ　500キロ、小サバ　290キロ
　　　　　　　イナダ　100キロ、ウルメイワシ　110キロ
　　　　　　　カタクチイワシ　70キロ、スズキ　30キロ
　　　　　　　ホウボウ　50キロ
「石橋」定置：サバ　880キロ、小サバ　690キロ
　　　　　　　ウルメイワシ　70キロ、イナダ　90キロ
　　　　　　　カタクチイワシ　60キロ
「 岩 」定置：サバ　310キロ、小サバ　180キロ
「原辰」定置：ウルメイワシ　530キロ、サバ　50キロ
　　　　　　　カタクチイワシ　60キロ
「江の安」定：サバ　80キロ、イシダイ　30キロ
　　　　　　　マルアジ　30キロ
「二宮」定置：休漁
「福浦」定置：サバ　200キロ　ほか
「大磯」定置：ウルメイワシ　130キロ、サバ　40キロ

　伊豆方面からは、
「網代定置」：スルメイカ　400キロ
「伊豆釣船」：釣キンメダイ　110キロ　ほか

小田原　・・・　アンコウ　150キロ(刺網)

ようやく刺網に「アンコウ」が掛かりはじめ、節分を前に定置網に「イワシ」が入り出した。休み明けだからか、魚種も増えて市場に活気が出てきたようにも見える。まだまだ朝は寒いが、魚の変化を見ていると確実に季節は動いていると実感できる。ベッキーは消えても、魚市場に魚は溢れるのである。

今日のヒラメ・・・　456枚