魚市場 HOPE PAGE

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置：サバ　110キロ、イナダ　50キロ
「石橋」定置：サバ、イナダ　ほか
「 岩 」定置：サバ　350キロ、ボラ　50キロ
　　　　　　　小サバ　120キロ
「原辰」定置：メジナ、マルアジ　ほか
「江の安」定：イシダイ　40キロ　ほか
「二宮」定置：ブリ・ワラサ　500キロ、サバ　190キロ
　　　　　　　タチウオ　70キロ
「福浦」定置：ブリ・ワラサ　170キロ、イナダ　60キロ
　　　　　　　ウマヅラハギ　50キロ、スズキ　45キロ
　　　　　　　イシダイ　120キロ、ヒラメ　40キロ
「大磯」定置：アカカマス　170キロ、イシダイ　75キロ
　　　　　　　小サバ　200キロ、サバ　160キロ
　　　　　　　マルアジ　60キロ、イナダ　40キロ
　　　　　　　ワラサ　50キロ、カタクチイワシ　160キロ

　伊豆方面からは、
「網代定置」：ブリ・ワラサ　1.9トン
「真鶴定置」：ブリ・ワラサ　1.4トン
「川奈杉本」：クロダイ　230キロ　ほか
「山下丸網」：サバ　130キロ　ほか
「西伊豆釣」：釣アジ、釣マダイ　ほか
「福浦沖曳」：生シラス　35キロ
「熱海丸網」：アカカマス　800キロ

　東方面からは、
「二宮沖曳」：生シラス　100キロ
「江ノ島網」：サワラ　40キロ　ほか

ズラズラッと並ぶ行列、魚が並んで、人が並ぶ。青物に混じって白身もズラズラ。
この増殖が順調に続き、４月の好調へつながることを期待して。

今日のヒラメ　・・・　173枚

時の流れに魚を任せた魚市場

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置：ワラサ　50キロ、イシダイ　70キロ
「石橋」定置：ワラサ　35キロ　ほか
「 岩 」定置：スルメイカ　80キロ、イシダイ　100キロ
「原辰」定置：スズキ、メジナ　ほか
「江の安」定：イシダイ　110キロ　ほか
「二宮」定置：サバ　290キロ、ブリ・ワラサ　80キロ
「福浦」定置：休漁
「大磯」定置：サバ　500キロ、アカカマス　110キロ

　伊豆方面からは、
「山下丸網」：サバ　440キロ、ブリ・ワラサ　70キロ
「網代定置」：ブリ・ワラサ　２トン
「真鶴定置」：ブリ・ワラサ　970キロ
「福浦沖曳」：生シラス　20キロ

今年は何かがおかしい。「ブリ・ワラサ」が獲れても続かないし、量も少ないようだ。獲れはじめは大型も混じり期待されたが、ここへ来て全体に萎み気味。「ワラサ」サイズになっても獲れてはいるが、量は昨年ほどではない。ま、昨年は異常とも言えるほどに獲れた年なので、これが普通なのかもしれないが。いや、天然の魚を相手に普通などと言うのもおかしいが。
いずれにしても春先に「チダイ（ハナダイ）」や「ホウボウ」が獲れても量が少ないし、「サバ」ですら急減する日がある。まして「マアジ」など、３月からが旬などと言うのも憚られるほどだ。これが一時の異常ならともかく、このところこんな印象が続くのだから否定のしようがない。
釣り人に、釣りをするなら魚がいるところへ糸を垂れろと言うが、今の相模湾は果たして糸を垂らすに足りうるのだろうか・・。確認しに行かねばなるまい。って、自分が釣りに行きたいだけじゃないのか？

今日のヒラメ　・・・　79枚

これぞ魚市場の地魚徴兵制

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置：休漁
「石橋」定置：ブリ・ワラサ　110キロ(16本)　ほか
「 岩 」定置：スルメイカ　90キロ、サバ　150キロ
「原辰」定置：ヒラマサ　50キロ、メジナ　35キロ
「江の安」定：イシダイ　90キロ　ほか
「二宮」定置：カタクチイワシ　210キロ、サバ　130キロ
　　　　　　　ブリ　75キロ、ウマヅラハギ　50キロ
「福浦」定置：休漁
「大磯」定置：アジ　140キロ、アカカマス　170キロ
　　　　　　　サバ　50キロ

　伊豆方面からは、
「網代定置」：ブリ　900キロ(139本)　ほか
「山下丸網」：ブリ　80キロ、スルメイカ　230キロ
　　　　　　　イサキ　120キロ
「真鶴定置」：サワラ　400キロ(68本)　ほか
「熱海丸網」：アカカマス　580キロ

　東方面からは、
「江ノ島網」：コノシロ　60キロ

開花宣言から一週間、小田原の桜はまだまだお堀端でチラホラという所だが、市場の「サワラ」は相変わらずの花びら回転満開状態。目廻り５キロの極上サイズがずらりと並ぶ、まるでプチ軍事パレード。
「ブリ」、「ワラサ」の精鋭が前線に揃えば、脇を固める春の魚たる「マダイ」や「チダイ」にしても層が厚くなる一方で、「マアジ」の主力戦隊は相変わらずの安定感。今日も小田原の地魚戦隊は強力な団結を持って、広く市民の健康の専守防衛に努めているのである。

今日のヒラメ　・・・　272枚

レンタルの魚市場で商売

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置：ブリ　280キロ、サバ　130キロ
　　　　　　　イシダイ　80キロ、スズキ　80キロ
　　　　　　　チダイ　50キロ、ホウボウ　50キロ
「石橋」定置：ブリ　420キロ、イシダイ　80キロ
　　　　　　　スズキ　60キロ、サバ　50キロ
「 岩 」定置：スルメイカ　180キロ、ワラサ　60キロ
　　　　　　サバ　50キロ　
「原辰」定置：メジナ、スズキ　ほか
「江の安」定：イシダイ、スルメイカ　ほか
「二宮」定置：ブリ・ワラサ　1.6トン、サバ　530キロ
　　　　　　　アジ　60キロ、ウマヅラハギ　60キロ
「福浦」定置：サバ　340キロ　ほか
「大磯」定置：アジ　460キロ、アカカマス　300キロ
　　　　　　　サバ　120キロ、小サバ　180キロ

　伊豆方面からは、
「山下丸網」：スルメイカ　270キロ、ブリ　80キロ
　　　　　　　イサキ　100キロ、ヒラマサ　３本
「真鶴定置」：サワラ　980キロ(210本)　ほか
「網代定置」：ブリ　960キロ(139本)
「西伊豆釣」：釣アジ、釣マダイ　ほか
「網代釣船」：釣イサキ　30キロ
「川奈杉本」：クロダイ　240キロ　ほか

　東方面からは、
「江ノ島網」：コノシロ　50キロ　ほか

おっさんレンタル、お坊さんレンタル、家族もレンタル、なんでもレンタルの時代。
魚がいっぱい獲れた時は、魚市場もレンタルの時代。
必要な時に、必要なだけ。必要とされる市場になることが、存続の条件。

今日のヒラメ　・・・　187枚

魚市場職員のくせに何だ

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置：ブリ　1.1トン　ほか
「石橋」定置：ブリ　１トン　ほか
「 岩 」定置：ブリ　2.6トン、イナダ　140キロ
　　　　　　スルメイカ　80キロ
「原辰」定置：ヒラマサ、ウルメイワシ　ほか
「江の安」定：イシダイ、スルメイカ　ほか
「二宮」定置：ブリ　4.3トン、イシダイ　80キロ
「福浦」定置：ブリ・ワラサ　120キロ　ほか
「大磯」定置：アジ　300キロ　ほか

　伊豆方面からは、
「真鶴定置」：サワラ　570キロ
「山下丸網」：ブリ・ワラサ　ほか
「川奈杉本」：クロダイ　50キロ
「伊東釣船」：釣キンメダイ　25キロ

　東方面からは、
「二宮沖曳」：生シラス　25キロ

魚のことだけを考えてれば良いとお思いでしょう。
ところが、そうは問屋も仲卸も卸しません。
勤めているのが人間ならば、世間話も常識も必要になります。
明日の天気から今朝の水揚げ情報、そして新しい新幹線の話、隣の奥さんのホクロの位置までも。

今日のヒラメ・・・　283枚

この素晴しい魚市場に祝福を

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置：ブリ　2.4トン、サワラ　560キロ
　　　　　　　イナダ　100キロ、スズキ　100キロ
　　　　　　　サバ　130キロ、スルメイカ　100キロ
「石橋」定置：休漁
「 岩 」定置：ブリ　550キロ、サバ　240キロ
　　　　　　　スルメイカ　80キロ、小サバ　660キロ
「原辰」定置：ブリ　60キロ　ほか
「江の安」定：ブリ　550キロ　ほか
「二宮」定置：ブリ　4.6トン、サバ　100キロ
「福浦」定置：カタクチイワシ　ほか
「大磯」定置：アジ　260キロ、ブリ　80キロ
　　　　　　　アカカマス　50キロ、マルアジ　40キロ

　伊豆方面からは、
「真鶴定置」：ブリ　470キロ、サワラ　150キロ
「網代定置」：サワラ　500キロ

「ブリ」と「サワラ」の共演。そこへ混じる湘南の「マアジ」。相模湾の恵みで構成された、まさに異世界のパーティ。春の準備はこれでオッケー。
「ブリ」の目廻りは６キロ台にまで落ちては来たが、身質はむしろ向上の傾向。使いやすいと評判で、まだまだ寒い今なら美味い脂も堪能の充実度。この存在感は無双。
「サワラ」は３〜５キロの通常サイズ主体にして、５〜７キロの極上サイズまで混じりながらの天国状態。身に入る差しの見事さは、舌の上に載せてこその至上の一品。妄想だけなら最強の魚。
この冬を越えた魚たちの持つポテンシャルやスキルが合わされば、今こそ料理にして最大のパフォーマンスを発揮することが期待されることだろう。

今日のヒラメ・・・　284枚