「米神」定置:ブリ・ワラサ 860キロ、サバ 130キロ
小サバ 210キロ、イシダイ 65キロ
アジ 80キロ、スルメイカ 50キロ
ヒラマサ 80キロ、ホウボウ 60キロ
スズキ 40キロ
「石橋」定置:サバ 280キロ、アジ 50キロ
ホウボウ 70キロ、スズキ 45キロ
「 岩 」定置:ワラサ 3.3トン、サバ 190キロ
アジ 440キロ、小サバ 220キロ
「原辰」定置:アジ 50キロ、サバ 230キロ
「江の安」定:アジ 100キロ、小サバ 70キロ
「二宮」定置:ブリ・ワラサ 1.6トン、サバ 60キロ
イシダイ 120キロ、ウマヅラハギ 40キロ
「福浦」定置:サバ 290キロ ほか
「大磯」定置:アジ 110キロ、イシダイ 50キロ
サバ 180キロ、カタクチイワシ 40キロ
伊豆方面からは、
「川奈杉本」:クロダイ 300キロ、ヒラマサ 30キロ
メジナ 30キロ
高知 ・・・ 釣キハダ・キメジ 570キロ
朝の化粧直しに「ワラサ」さんも下地をしっかり決めれば「ブリ」の様な輝きを演出。メイクレスな黄肌実感は自然体で素材本来の内なる輝きと魅力を引き出す。「ヒラマサ」の金色の太いバンドも自然なつやで新鮮に見せます。
美しい地魚は下地がしっかりしているからこそ。今日の魚はべっぴんぞろい。
今日のヒラメ ・・・ 240枚