耐える事には慣れっこ魚市場

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置：サバ　130キロ　ほか
「石橋」定置：イナダ　50キロ　ほか
「 岩 」定置：休漁
「原辰」定置：マンボウ、アオリイカ　ほか
「江の安」定：ホシエイ　ほか
「二宮」定置：休漁
「福浦」定置：イナダ　110キロ、イシダイ　40キロ
「大磯」定置：アジ、クロダイ　ほか

伊豆方面からは、
「川奈杉本」：ヒラスズキ、ヤリイカ　ほか

東方面からは、
「平塚定置」：アジ、マルアジ　ほか

最強寒波襲来に震える関東平野。その南に位置する小田原も、ご多分に漏れず「寒い寒い」が場内のアチコチで連呼。まるで、冷凍庫の中で仕事をしているかのような厳しさであった。
一本極太「アカヤガラ」は、釘が打てる程の鮮度感を保ち続け、この形が意味するところ「つ（つめたい）」なのか「Ｊ（ジャンボ）」なのか、しばし議論。
それにしても、あまりの冷え込みに魚が引きこもるのは当然として、休み明けではあったものの釣りものや刺し網も多くはなかった。考えてみれば火曜の豪雪では漁に出られないし、昨日の強烈な時化では船を出そうにも無理。結果、本日の空振りは止む無し、と。
その上、この寒波はしばらく居座り、冷え込み確定。さらに明日から「休漁」が一箇統増え、魚が増える理由も無い。
唯一の希望は、「福浦」定置の底網のみ。

スミクイウオ

でた〜！

どこかで見たことのある魚だな〜？

みんな気になっているけど、よく知らない魚の代表とも言える。

名前はなんて言ったっけ？

「ムツ」に似ているけど・・。

「スミクイウオ」じゃい。

そうそう。「ムツ」の子に似ているせいで、選別の際に一緒にされたりして。

知らないで買って、後の祭りって、よくある話。

ごく稀にカゴいっぱい獲れてる時もある。

まず名前からして減点だあね。「炭を喰う魚」？

ラーメンズの「石炭を食う鉄の馬」じゃないんだから。

別に本当に炭を食べるわけではない。口の中が黒いからそう名付けられたのだ。

「ムツ」の子に似ていて、紛らわしいぞ。

では、「ムツッコ（ムツの子）」を見てみろ。

色目はどっちも黒紫で、パッと見は似ている印象だなあ。

ただし、尾びれの色が黒と黄色で明らかに違いますね。

あと、鱗の大きさ。

ちょっと待って下さい。コイツは誰ですか？

あ、これは「ヒメスミクイウオ」だ。コイツもたまに獲れる。

この違いは判り辛いかも知れんが、頭の形で見分けるのだ。。

見分け方は判りやした。そもそも何が違うんだろか？

それは種類が異なるのじゃ。「ムツ」は「スズキ目ムツ科」、対して「スミクイウオ」は「スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科スミクイウオ属」となる。

「ホタルジャコ科」？

「アカムツ」の仲間じゃな。

「アカムツ」！？あの高級魚の？

そうじゃ。「アカムツ」の仲間じゃ。「アカムツ」は「スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科」。

口の中が黒いって、そう言えば「アカムツ（ノドグロ）」も黒いっすね。

なら人気のある魚なの？

基本的に、好んで「スミクイウオ」を買う人を私は見た事ねぇ。

他に魚が無いからとか、混じって一緒になって売られていたとか、勢いで買ってしまった人がほとんどだろう。

では、買ってしまった（？）時はどうすれば良いのでしょうか？

「スミクイウオ」だけに、部屋の隅で悔いるのじゃ。

ドテッ・・・って、こんなんじゃオチませんよ〜。

冗談じゃ。基本的に「ムツ」と同じと思って良い。

じゃ、煮付けにするとか。

唐揚げにするとか？

うむ。肉が軟らかいので、火を通した料理の方が向いているな。

やった。これで明日から堂々と「スミクイウオ」が買えるね。

ね？何処に行ったら買えるの？

いつ獲れるか全くわからん。

ぎゃふん！

セトミノカサゴ

♪雪は夜更け過ぎに雨へと変わ・・ったのか？

というわけで
雪の一切無い小田原漁港周辺ですが
「ブリ」の姿は一本どころか
「ブ」の字ひとつ獲れることはありませんでした。

また明日にき・・いや明日休市、明後日に期待。

そんな中、先日、定置網の水揚げの最後列に並ぶ「ミノカサゴ」の中から妖しげな一匹が。

横帯の太さ、背びれの長さ、胸びれの大きさ、模様、そして色。
明らかに異なる一匹が。

久しぶりに確認した「セトミノカサゴ」でありました。

状態が良いと飴色の体色と、「セミホウボウ」の様に丸く拡がる綺麗な胸びれが拝めるのですが、定置網の水揚げに揉まれたか、ボロボロでした。

他の「ミノカサゴ」よりも一回り小さく、色合いも異なるのですぐに分かります。

え？違う種類の「ミノカサゴ」がなぜ一緒に入っていたのかって？

それは「セット・ミノカサゴ」だからです。

参考：小田原　カサゴ図鑑

魚市場の流行はインフル場へ

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置：イシダイ　50キロ、サバ　50キロ
「石橋」定置：サバ、イナダ　ほか
「 岩 」定置：休漁
「原辰」定置：休漁
「江の安」定：休漁
「二宮」定置：休漁
「福浦」定置：休漁
「大磯」定置：休漁

東方面からは、
「平塚定置」：スズキ　40キロ、アジ　30キロ、イナダ　30キロ

午前1:00、男たちは荷を列べていた
って、漁港周辺まるで雪なし。
ここは日本か！？


1:30、米神定置、ブリを求めて出港


5:00 寒くなってまいりました…


6:04 そして、セリが終わった…

ホシササノハベラ

マイナー系小魚は扱いにくいのですが

先日「カスミサクラダイ」を紹介したばかりですし、
名前に「ササ（笹）」が付いているってことで。

「ホシササノハベラ」といいます。

硬い鱗に覆われていて、表面がツルッとしていて「笹の葉」の様に見えた・・・のでしょうか。

得てしてこの仲間は、沿岸に棲息しており、あまり沖合に出ないのか、「定置網」に入ることも、「刺し網」に掛かることも少ない魚ですが、今朝は「アマダイ」の外道に一匹入っておりました。

「ベラ」の仲間は、先述の通り市場に並ぶ魚でもなく、あまりまとまる魚でも無いので、鮮魚店での扱いも少なく、釣り人の間で知られるくらいの魚でしかないのですが、意外に美味しい魚が多いのが特徴です。

見た目も派手だったり、形が細かったり、ずんぐりだったりといろいろな仲間がいるのですが、総じて綺麗な白身をしており、歯応え、旨味共に申し分なく、釣り人の間では嬉しい外道として知られています。

辛うじて市場に流通している仲間の中では、「コブダイ」や「イラ」が知られています。

他にも「キュウセン」や「オハグロベラ」などが並ぶことがありますが、どちらも知っている人の方が少ないマイナー魚種でしょう。

アナタ一人にでも知ってもらいたいと、今日も星に願いを捧げます。

魚市場の全てはおまんまの為

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置：イナダ　40キロ　ほか
「石橋」定置：イナダ、スズキ　ほか
「 岩 」定置：休漁
「原辰」定置：イナダ、マンボウ　ほか
「江の安」定：ホシエイ、マンボウ　ほか
「二宮」定置：休漁
「福浦」定置：マダイ、アオリイカ　ほか
「大磯」定置：アジ　160キロ、マンボウ　ほか

伊豆方面からは、
「真鶴釣船」：釣イナダ　270キロ
「富戸釣船」：釣キンメダイ　60キロ

東方面からは、
「平塚定置」：アジ　120キロ　ほか
「松輪釣船」：釣アブラボウズ　370キロ(10本)

「べ、別に風邪引いているわけじゃないんだからね！」
とか何とか強がりながらも、朝一番の水揚げから始まって今朝は、三箇統で「ちびマンボウ」が三連発。口をつくのは「トニー谷♪ ブクブク・マンボ」。
そして土曜日と同漁師、同漁場で「ミツクリザメ」が二連発。前回のオスに続き、メスが後追い羅網したのか？再び「江ノ島」行くも、展示前に逝った模様。
さらに昼頃から降り出した雪は徐々に勢いを増し、夜中まで降り続けるという・・・。
そんな冷え込み厳しい夜は、鍋に限るよね〜。カニ入れて、エビ入れて、タラ入れて、ドンコ入れて、アンコウ入れて、シャケ入れて〜。いけね、野菜入れるところなくなった。
暖まった後は、今夜の下り最終で出社するようか？箱根に雪の後は「ブリ」が獲れる言い伝えを信じて、行くしかない。電車が動いてる事、前提だが。