小田原魚市場水揚げ概況
「米神」定置：小サバ 1.4トン、サバ 130キロ、アジ 210キロ
「石橋」定置：小サバ 1.5トン、アジ 220キロ
「 岩 」定置：サバ 250キロ、イナダ 110キロ、スルメイカ 85キロ
「原辰」定置：小サバ 1.4トン、サバ 170キロ
「江の安」定：サバ 130キロ、マルアジ 200キロ
「二宮」定置：小サバ 680キロ、チダイ 100キロ
「福浦」定置：小サバ 300キロ、サバ 100キロ
「大磯」定置：アジ 240キロ、マルアジ 180キロ、小サバ 100キロ、サバ 65キロ
伊豆方面からは、
「宇佐美釣」：釣ケンサキイカ 270キロ
「宇佐美船」：生シラス 80キロ
「南伊豆釣」：釣オオクチイシナギ 60キロ
東方面からは、
「平塚定置」：アジ 70キロ、タチウオ 75キロ
ここんとこ街のファストフードが流行っているようですね。
マックにはドライブスルーの列ができているし、それまで閑古鳥だったケンタには人がワラワラといるし、宅配ピザの原付は軒並み出払っている状態。
魚の街なら、大衆魚だけのメニューに特化したファストフードって、もっと普及しないモノなのだろうか？と考えた。
定番「サバサンド」や「アジ」の「さんが焼き」を挟んだバーガー、パンに合うと言われる「イカの塩辛」を挟んでも美味しそう。
小さめ「タチウオ」の天ぷらなんて、サンドしたらフワトロやし、「イナダ」や「ワラサ」なら切り身を揚げても良し。
「釜揚げシラス」をビッシリと詰め込むってのも有りだろう。
「イワシ」だってすり身にしたり、小さいモノはアンチョビにしたりで、塩分摂取量に気をつけながらメニューを作れば食は進むし、栄養価もグッド。
「カツオ」も「サメ」も行けちゃうぜ！
夕食前に妄想が実に捗る。
流行るかどうかは微妙だし、現実問題として採算が取れるまでが大変だろう。
結局そこが一番の課題。そこは研究の余地有りって事で。
でも、ワシはやる気のある人を応援したい。
どうやって？
一生懸命、食べて応援するで！
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