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2023年08月25日

魚市場のジンダが肝心だ

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置:ジンダ 12トン、小サバ 630キロ、アジ 160キロ、ヤマトカマス 170キロ、サバ 180キロ
「石橋」定置:休漁
「 岩 」定置:ジンダ 3.8トン、キハダ 300キロ、マイワシ 720キロ、ヤマトカマス 300キロ
「原辰」定置:ジンダ 2トン、ヤマトカマス 150キロ
「江の安」定:ジンダ 1.4トン ほか
「二宮」定置:ジンダ 2.5トン ほか
「福浦」定置:ワラサ 190キロ、メジナ 100キロ
「大磯」定置:アジ 220キロ、マルアジ 180キロ

東方面からは、
「平塚定置」:アジ 50キロ
「江の島網」:ジンダ 310キロ、キハダ  1本

「ジンダ」のサイズは「豆アジ」から「小アジ」へ
「ジンダ」の漁獲は、大漁から豊漁へ
「ジンダ」の価格は、プレミアムから庶民的へ
「ジンダ」の料理は、南蛮漬けからフライや天ぷら、刺身もイケちゃう欲張り仕様
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posted by にゃー at 12:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 小田原魚市場日報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする