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2024年08月23日

魚市場は究極メイチ仕上げ

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置:ジンダ 1.8トン、ヤマトカマス 400キロ、マルソウダ 300キロ、サバ 150キロ
「石橋」定置:休漁
「 岩 」定置:ニザダイ 510キロ、メイチダイ 500キロ、イナダ 330キロ
「原辰」定置:ジンダ 3.2トン、ヤマトカマス 250キロ
「江の安」定:休漁
「二宮」定置:ジンダ 300キロ ほか
「福浦」定置:メジナ 400キロ、メイチダイ 230キロ
「大磯」定置:休漁

伊豆方面からは、
「網代定置」:ヤマトカマス 1.4トン ほか

東方面からは、
「江の島網」:ジンダ 700キロ、小サバ 650キロ、サバ 370キロ

今朝は、最高の「メイチ仕上げ」で網に挑んだ「岩漁場」の勝利。
20240823_iwame1.jpgこの時を逃さずして網を揚げ、その努力に応えた自然の豊かさの象徴とも言える「金メダル」の様な輝きを放つ「メイチダイ」の群れ群れ群れ。
かつて一度に500kgも獲れた事があっただろうか?その想像を超えた大漁は、まるでオリンピックで選手が最高のパフォーマンスを見せ、限界を乗り越えて挑戦し続けた姿と重なります。
この繊細な旬の魚の最高のパフォーマンスを味わうのは、産地でしかできない醍醐味である。
今週末ならまだ間に合う、嵐の来る前に自らの舌で確かめて欲しい。
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posted by にゃー at 17:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 小田原魚市場日報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする