この際、魚市場バーガーで

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置：カタクチイワシ　700キロ、サバ　170キロ
　　　　　　　ウルメイワシ　420キロ、イナダ　140キロ
「石橋」定置：カタクチイワシ　140キロ、ウルメ　130キロ
　　　　　　　サバ　60キロ
「 岩 」定置：ウルメイワシ、カタクチイワシ　ほか
「原辰」定置：ウルメイワシ、サバ　ほか
「江の安」定：サバ　60キロ　ほか
「二宮」定置：休漁
「福浦」定置：休漁
「大磯」定置：カタクチイワシ、アカカマス　ほか

　伊豆方面からは、
「伊豆釣船」：釣キンメダイ　200キロ　ほか

　東方面からは、
「平塚定置」：タチウオ　100キロ、アカカマス　50キロ
「江ノ島網」：アカカマス　20キロ

１月の「サバ」から２月の「イワシ」へ。この激変は、どういうワケ？
そういや日本屈指の水産県「長崎県」の名物とも言うべき「いわしバーグ」はうちの定番商品で、それを挟んでガブリンチョ。ちなみに今年はの恵方は南南東。一気に食べれば、そりゃもう口福で幸福という・・。
美味いは美味いが、って違う食べ物になってはしませんか。でもまあ、口に入れば皆同じ。「イワシ」使って無くてもいいだろう。

今日のヒラメ・・・　130枚

Comments

ベリベリｨディフィカォルト
伝統のホントに美味しい
が!食べたい。
年中同じ味なんて
ありえないでしょ

Posted by 飯田 郎 at 2016年02月03日 19:34