2017年08月21日

フトツノザメ


201708_futotuno (2).jpg
ザックリといっちゃってます。

血に染まってます。


これも鮮度を保つためと言い聞かせ、大きな瞳に乾杯。

「ドチザメ」の様ですが、これは「フトツノザメ」です。

201708_futotuno (1).jpg

第一背びれと第二背びれにある太い大きなツノというか、トゲが特徴です。このトゲには毒があるとのことですが、あまり一般的ではないので(個人的には)気にしません。

全身は灰色一色で、「ドチザメ」のような黒いブチや「ホシザメ」のような斑点もありません。

料理などの利用については、新鮮な個体なら刺身でOKらしいので、「ドチザメ」同様に美味しく食べられそうです。

マイナーではない種だが、意外と獲れないので、見つけたら即ゲット。これ肝油に銘じてね。
ラベル:定置網漁業 地魚
posted by にゃー at 16:47| Comment(0) | ギョッ!魚だらけの水泳大会 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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