アキアミ

わさわさわさっと、何！？

「アキアミ」という小エビだそうです。

「アミ」と名は付くが、「オキアミ」とは別の種類ということです。

確かによく見ると「エビ」の形をしている・・・しかし小さい。２〜３センチがやっと。「サクラエビ」に近いエビの種類と言うことだが、色も薄く肌色。サイズも小さく、その昔は乾燥させ着色されて代替商品というか、まがい物として流通していたこともあるとか。

良く取れるのは瀬戸内海や三河湾。塩辛や佃煮によく利用されるが、そういえばチョイと気の利いたキムチなどは「アミエビ」を入れると聞いたことがあるが、コイツのことらしい。
漢字で書くと「秋醤蝦」。秋に良く獲れ、昔から利用されていたのだろう。インドから中国、韓国、日本に至る内湾や河口域に棲息している・・・と。

獲れたばかりの「生」状態で、ここに並んでいるのは初めて見ました。