
でた〜!

どこかで見たことのある魚だな〜?

みんな気になっているけど、よく知らない魚の代表とも言える。

名前はなんて言ったっけ?

「ムツ」に似ているけど・・。

「スミクイウオ」じゃい。

そうそう。「ムツ」の子に似ているせいで、選別の際に一緒にされたりして。

知らないで買って、後の祭りって、よくある話。

ごく稀にカゴいっぱい獲れてる時もある。

まず名前からして減点だあね。「炭を喰う魚」?

ラーメンズの「石炭を食う鉄の馬」じゃないんだから。

別に本当に炭を食べるわけではない。口の中が黒いからそう名付けられたのだ。

「ムツ」の子に似ていて、紛らわしいぞ。

では、「ムツッコ(ムツの子)」を見てみろ。

色目はどっちも黒紫で、パッと見は似ている印象だなあ。

ただし、尾びれの色が黒と黄色で明らかに違いますね。

あと、鱗の大きさ。

ちょっと待って下さい。コイツは誰ですか?

あ、これは「ヒメスミクイウオ」だ。コイツもたまに獲れる。

この違いは判り辛いかも知れんが、頭の形で見分けるのだ。。

見分け方は判りやした。そもそも何が違うんだろか?

それは種類が異なるのじゃ。「ムツ」は「スズキ目ムツ科」、対して「スミクイウオ」は「スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科スミクイウオ属」となる。

「ホタルジャコ科」?

「アカムツ」の仲間じゃな。


「アカムツ」!?あの高級魚の?

そうじゃ。「アカムツ」の仲間じゃ。「アカムツ」は「スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科」。

口の中が黒いって、そう言えば「アカムツ(ノドグロ)」も黒いっすね。

なら人気のある魚なの?

基本的に、好んで「スミクイウオ」を買う人を私は見た事ねぇ。

他に魚が無いからとか、混じって一緒になって売られていたとか、勢いで買ってしまった人がほとんどだろう。

では、買ってしまった(?)時はどうすれば良いのでしょうか?

「スミクイウオ」だけに、部屋の隅で悔いるのじゃ。


ドテッ・・・って、こんなんじゃオチませんよ〜。

冗談じゃ。基本的に「ムツ」と同じと思って良い。

じゃ、煮付けにするとか。

唐揚げにするとか?

うむ。肉が軟らかいので、火を通した料理の方が向いているな。

やった。これで明日から堂々と「スミクイウオ」が買えるね。

ね?何処に行ったら買えるの?

いつ獲れるか全くわからん。


ぎゃふん!