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2020年02月17日

魚市場の合い言葉

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置:サバ 100キロ、小サバ 170キロ、ホウボウ 50キロ
「石橋」定置:サバ 70キロ、小サバ 100キロ
「 岩 」定置:イシダイ 50キロ、マイワシ 50キロ
「原辰」定置:サバ、イシダイ ほか
「江の安」定:マイワシ、カタクチイワシ ほか
「二宮」定置:休漁
「福浦」定置:休漁
「大磯」定置:休漁

伊豆方面からは、
「川奈釣船」:釣クロシビカマス、釣サバ ほか

「イシダイ」活け締めして「ホウボウ」で脇を固め、「キアンコウ」で重量稼いで「サバ」でボリュームアップ。
「ヤリイカ」を変わり種にして、定番「ヒラメ」で鮮魚セット完成、フィニッシュ

今日のヒラメ ・・・ 67枚
posted by にゃー at 21:01| Comment(0) | 小田原魚市場日報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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