「フエダイ」の類いは
夏の季節に
獲れるのだが
活魚コーナーに
見慣れない魚がいると
たれ込みに従って
チェックすると
体の後ろに白い斑☆
体の各ヒレは
鮮やかな黄色をしており
魚体はしっかりと太って
幅もかなり分厚い
調べると
これがオリジナルの
「フエダイ」で、
白い点にちなんで
「シロホシフエダイ」
という名で呼ばれ
太平洋沿岸〜南日本で
獲れるらしいが
数も少なく
知る人ぞ知る
超貴重な
超高級魚で
超旨い魚と
いうことらしい
ちなみに
「クロホシフエダイ」
という魚もいるが
こちらは平均的に小型で
価格も手ごろ
やはり
日本人は
黒星よりも
白星の方を
好む傾向があるようだ
.
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