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2025年05月08日

魚市場の豊饒時間

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置:休漁
「石橋」定置:アジ 4.5トン、小アジ 1トン、チダイ 300キロ、カイワリ 190キロ、マルソウダ 160キロ
「 岩 」定置:アジ 2.4トン、ヒラマサ 480キロ、イシダイ 100キロ
「原辰」定置:アジ 320キロ ほか
「江の安」定:アジ 2トン ほか
「二宮」定置:小アジ 600キロ、チダイ 160キロ
「福浦」定置:スルメイカ 380キロ、トビウオ 140キロ
「大磯」定置:アジ 190キロ、アカカマス 170キロ、サバ 120キロ

東方面からは、
「大磯曳網」:アカカマス 140キロ ほか
「江の島網」:サバ 1トン ほか

「アジ」は引き続き大型中心で絶好調継続中。
そして何より目を引くのは、「福浦」の「スルメイカ」の異例な大漁。
指ほどの「小スルメ」、別名「ムギイカ」。初夏を前に、麦の穂が実る頃に獲れることからそう呼ばれますが、今年は異例の米不足を受け、かさ増し需要が影響している可能性も示唆される中、「ムギイカ」がここまでまとまるのは珍しいこと。このサイズは身も柔らかく、「イカ飯」、「煮物」、「揚げ物」と重宝される大活躍の予感しかありません。
20250508_ika.jpg丘では麦の穂が垂れ、海では「ムギイカ」が群れをなす。
自然のめぐりとともに生まれるこの季節ならではの恵みは、毎年のことのようでいて、同じ年はひとつとしてありません。
海の中で生まれ育ち、漁師の網にかかり、港に水揚げされ、そして誰かの台所へ届く・・・。
一匹の魚の背後には、数えきれない営みが息づいています。それが日常であるということの、なんとありがたいことか。
今日も小田原の海は、人々の食卓に、小さな幸せを運んでくれています。
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posted by にゃー at 18:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 小田原魚市場日報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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