「米神」定置：小アジ 2.1トン、アジ 1.2トン、ワカシ混 700キロ、サバフグ 100キロ
「石橋」定置：小アジ １トン、アジ 200キロ、サバ 150キロ、ワカシ混 900キロ
「 岩 」定置：小アジ 800キロ、アジ 580キロ、シイラ 330キロ、スルメイカ 190キロ
「原辰」定置：休漁
「江の安」定：休漁
「二宮」定置：小サバ 280キロ、サバ 210キロ、イサキ 140キロ、ワカシ 100キロ、小アジ 100キロ
「福浦」定置：ワラサ ７トン ほか
「大磯」定置：サバ 150キロ ほか
東方面からは、
「江の島網」：メジナ 120キロ ほか
伊豆方面からは、
「網代定置」：アジ 420キロ、シイラ 610キロ、シイラ 100キロ
「富戸定置」：サバ、メジナ ほか
佐島釣船 ・・・ 釣カツオ 1.4トン、キメジ 300キロ
魚市場は、毎日、様々な魚であふれている。
沖から、陸から。定置網と釣船。小魚と大型魚。近海と沖合から。それぞれが役割を分担しつつも、交わり、支え合い、共に市場を形作っている。そこに見えるのは、一方向では語り尽くせない多流構造のダイナミズムだ。
本日、入船した船からは「カツオ」と「キメジ」の赤身の共演。共に「旬」として迎えられる盟友として、まさに二本柱の看板商品となった。
そして、再びの「ワラサ」７トンという大漁。対する「小アジ」もボリュームでは負けていない。小さき者が数で魅せ、大きき者が力で押す。このコントラストこそがバランスをなし、市場を形作っている。定置網は構造と設計による計画的な漁業を担い、釣り漁は潮や瞬間の判断に委ねる機動力と臨機応変を武器とする。それぞれの手法が、重なり合って初めて魚市場に「厚み」が生まれるのだ。
さらに相模湾の内と外では海が違う。湾と灘。異なる潮流が運ぶ魚は、種類も性格も異なる。しかし、それぞれが同じ「相模の海」の一部であることに違いはない。水揚げは単なる結果ではない。その背後には、無数の判断・選択・協業がある。各船はライバルであると同時に、ひとつの海を共有する同志でもある。釣りと網。小物と大物。沿岸と沖合。南と北。それぞれの「流れ」が、魚市場という交差点に集う。
今日の小田原魚市場は、そんな多層の交差点＝流通の実態を教えてくれた。
魚は泳いでいるだけでは食卓に届かない。
そこには漁、流通、仲買、小売、消費者という連携の鎖があり、その繋ぎ目一つひとつに「二刀流」のようなバランスと高いレベルで実現するサポートがある。
目に見える魚と、見えにくい仕組み。双方を理解してこそ、本当の「海の恵み」を味わえるのかもしれない。
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