ヤシャカマス

オニカマスでしょうか？

いえ、違います。

体感的には
十数年前から姿を見せ始めた
この大きなカマス

当初は
毒魚として知られる
「オニカマス（バラクーダ）」として
販売を自粛していました。

しかし、近年
新種のカマスである
「ヤシャカマス」として
報告され、
登録されました。

「ヤシャカマス」自体に
シガテラ毒の報告はありません。
しかし、その姿は
実に「オニカマス」に
酷似しています。

南方に生息する
カマス類として、
危険は依然
孕んだままと言えます

今現在、魚市場としては
「ヤシャカマス」と判明した後も、
万が一の誤食事故や
流通における混乱を防ぐため、
自主的な流通制限を行っています

お客様の安全を最優先するための
苦渋の決断です。

かつて、
凶暴な鬼神であった夜叉は、
後に仏教に帰依し、
人々の財を守る
善神となりました。

人々に「毒魚」と誤解され、
市場への道を閉ざされている
この「ヤシャカマス」も、

いつの日か
その汚名を雪ぎ、
多くの人々に愛され、
食卓を豊かにする
「地魚の善神」として
認知される日が来るのでしょうか。

その日を信じ、
私たちは
この魚の動向を
追っていきます。
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