魚体中骨抜き器販売中 おだわらおさかなチャンネル

2021年09月22日

魚市場で早合点するな

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置:休漁
「石橋」定置:マルソウダ 13トン、ヤマトカマス 1.2トン、小サバ 430キロ、小アジ 170キロ
「 岩 」定置:小サバ 5.9トン、マルソウダ 3.7トン、ヤマトカマス 110キロ
「原辰」定置:マルソウダ 4.5トン、小サバ 1.6トン、ヤマトカマス 1.2トン
「江の安」定:小サバ 400キロ、ヤマトカマス 360キロ
「二宮」定置:小サバ 480キロ、サバッ子 700キロ、アジ 370キロ、ワラサ 170キロ、ショウゴ 140キロ、サバ 130キロ
「福浦」定置:小サバ 150キロ、マルソウダ 80キロ、ウルメイワシ 80キロ
「大磯」定置:サバッ子 3.3トン、ヤマトカマス 470キロ、マルソウダ 600キロ

伊豆方面からは、
「網代定置」:アジ 420キロ、サバ 320キロ、ヤマトカマス 260キロ

東方面からは、
「平塚定置」:アジ 200キロ
「江の島網」:アジ、タチウオ ほか

網をあげれば「ウズワ(マルソウダ)」だらけ
網をあげたら「小サバ」だらけ
やっと獲ったら「サバッ子」だらけ
この手の魚は、獲れたら量は獲れるが、魚種が一色に染まってしまうこと
しかし、秋は魚種の増える季節。
よーく見れば、色々と混じっているのだが、何せ量が量だけに目立たない
「今日もウズワだらけかー」とか「小サバしかないねー」だの、挙げ句に「買う魚がない」まで・・・
猫ウケと鳥ウケだけはいいんだけどね〜
.
posted by にゃー at 18:58| Comment(0) | 小田原魚市場日報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年09月21日

やっちゃえ魚市場のオッサン

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置:マルソウダ 17トン、小サバ 6トン
「石橋」定置:休漁
「 岩 」定置:小サバ 7.5トン、マルソウダ 2.9トン、ヤマトカマス 280キロ、小アジ 350キロ
「原辰」定置:休漁
「江の安」定:ヤマトカマス 430キロ、小サバ 200キロ
「二宮」定置:小サバ 700キロ、小アジ 180キロ、ショウゴ 130キロ、小イサキ 120キロ
「福浦」定置:マルソウダ 450キロ、サバッ子 300キロ、ヤマトカマス 380キロ、ヒラソウダ 100キロ、イナダ 80キロ
「大磯」定置:マルソウダ 1.5トン、サバッ子 800キロ

伊豆方面からは、
「網代定置」:小アジ 320キロ、アジ 140キロ、ヤマトカマス 90キロ

東方面からは、
「平塚定置」:アジ 520キロ

ここ数日で、巷の新型コロナ感染者は急減しているが、ここ小田原の水揚げは今急増中である。
季節が来れば魚は来ると言うが、ここまでなりを潜めていた「マルソウダ」が一気に来た。
「小サバ」や「サバッ子」、「小アジ」も混じるが、今までとは「マルソウダ」の濃度が違う。
20210921_140833.jpgガッツリ濃いめのエスプレッソかと思うほどの密度に、自動選別機も戸惑い気味?
平均的に獲れている「マルソウダ」の大きさは小さいが、こと「マルソウダ」に限っては節を作るにしても脂の無い方が仕事が早い。すなわち、小さい方が喜ばれる。
逆に言えば、飲むこと即ち喜びさ、喜び〜の酒、松竹梅♪と言うことになるわけである。言いたいことは、嬉しいからって飲み過ぎは要注意。明日は健康診断だよっと言うことである。
.
posted by にゃー at 18:10| Comment(0) | 小田原魚市場日報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年09月18日

魚市場に運気を呼び込め

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置:マルソウダ 6.6トン、ヤマトカマス 380キロ、小アジ 100キロ、小サバ 90キロ、アカカマス 80キロ
「石橋」定置:休漁
「 岩 」定置:休漁
「原辰」定置:ヤマトカマス 1.6トン、マルソウダ 1.1トン、小イサキ 230キロ、小アジ 60キロ
「江の安」定:ヤマトカマス 60キロ ほか
「二宮」定置:休漁
「福浦」定置:サバッ子 3.3トン、マルソウダ 350キロ、イナダ 190キロ、メアジ 70キロ
「大磯」定置:休漁

東方面からは、
「平塚定置」:アジ 170キロ ほか

「毒を以て毒を制す」
その意味で魚市場は、台風を以て台風を制す!
posted by にゃー at 10:26| Comment(0) | 小田原魚市場日報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年09月17日

魚市場にチャンスーテーマ

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置:ヤマトカマス 5.7トン、マルソウダ 1.2トン、アカカマス 1トン、小アジ 330キロ、小サバ 300キロ
「石橋」定置:ヤマトカマス 1トン、マルソウダ 2.7トン、小サバ 200キロ、アカカマス 200キロ
「 岩 」定置:ヤマトカマス 3.3トン、小サバ 950キロ、小アジ 820キロ、マルソウダ 730キロ、アカカマス 360キロ
「原辰」定置:ヤマトカマス 1.7トン、マルソウダ 1トン、アカカマス 240キロ
「江の安」定:ヤマトカマス 220キロ ほか
「二宮」定置:休漁
「福浦」定置:イナダ・ワラサ 430キロ、ヘダイ 280キロ、小サバ 200キロ、サバ 100キロ、アジ 70キロ、ワカシ 80キロ
「大磯」定置:小アジ 70キロ ほか

伊豆方面からは、
「網代定置」:ヤマトカマス 1.1トン、小イサキ 360キロ

東方面からは、
「平塚定置」:アジ 100キロ
「江の島網」:小アジ、ヤマトカマス ほか

台風直前、注目の集まるカードとなった本日、スタメンはどこも「ミズカマス(ヤマトカマス)」一色に染まり、試合は八百長の疑いがあるとして中止に。
明日は朝からの雨と台風(低気圧)接近もあり、スタメンが揃わない可能性も。
連休前に計ったように照準を合わせてくるスナイパーの登場に、市場のみんなも震え上がる。
.
posted by にゃー at 17:30| Comment(0) | 小田原魚市場日報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年09月16日

比べた後で選ぶ魚市場

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置:小サバ 6.4トン、小アジ 1.7トン、ヤマトカマス 540キロ、マルソウダ 680キロ、サバッ子 120キロ
「石橋」定置:ヤマトカマス 600キロ、小アジ 530キロ、小サバ 200キロ、マルソウダ 100キロ
「 岩 」定置:小サバ 6.3トン、小アジ 1.2トン、サバッ子 1.8トン、マルソウダ 360キロ、アカカマス 120キロ、ヤマトカマス 110キロ
「原辰」定置:マルソウダ 1トン、小サバ 550キロ、小アジ 120キロ、アカカマス 260キロ、ヤマトカマス 70キロ
「江の安」定:ヤマトカマス 90キロ、マルソウダ 60キロ
「二宮」定置:イナダ 550キロ、サバッ子 560キロ、小アジ 500キロ、サバ 270キロ、小サバ 400キロ、マルソウダ 90キロ
「福浦」定置:小サバ 180キロ、アカカマス 150キロ、ヒラソウダ 70キロ
「大磯」定置:サバッ子 1トン、小アジ 280キロ、ウルメイワシ 250キロ、マルアジ 210キロ、サバ 100キロ、ヤマトカマス 80キロ

伊豆方面からは、
「網代定置」:ヤマトカマス 7.1トン、小アジ 310キロ、マルアジ 100キロ
「南伊豆釣」:釣キンメダイ 290キロ

東方面からは、
「平塚定置」:小アジ 360キロ ほか
「江の島網」:小アジ 240キロ ほか

IMG_20210916_103133.jpg「小アジ」大漁
「小サバ」大漁
「小カマス」大漁
小田原印「小」の大漁三羽ガラス来ましたー
え?「ガラスエビ」?違う違う、そうじゃ、そうじゃな〜い♪
こちらは三羽烏の話。
そもそも三羽烏とは「ある集団において特に優れた3人を指す言葉」らしい。
何がこの小魚たちは優れているのか?
小アジ・・・小田原の王道にして、大衆魚の頂点「アジ」の小型版にして、廉価版。味が良いからアジの「小アジ」。もちろん味は小粒も、値段なり。ちょこっとつまむには最高。まさに庶民の味方なのである。
小サバ・・・マゴサバ→サバッ子→小サバ→サバと順調に大きくなるはずが、今年はここに来て小サバとサバッ子を行ったり来たり。さすがに人間様の食べるサイズでは無いが、味の濃いサバは魚にも人気。いずれ、この小サバたちを食べて育った「マグロ」を食するのはアナタかも?
小カマス・・・小田原の秋と言えば「カマス」。カマスの信条は長くて太くて、ずっしりした重み。その全てを持たない「小カマス」は、最早「カマス」ではない!?いえ、「カマス」になり切れない「カマス未満」の存在なのです。長い目と太い心と重い槍でなく、思いやりで、その成長を温かく見守って下さい。
.
posted by にゃー at 18:33| Comment(0) | 小田原魚市場日報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年09月14日

魚市場に現れたお迎え

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置:小サバ 4トン、サバッ子 300キロ、ヤマトカマス 300キロ、アジ 270キロ、サバ 150キロ、シロカジキ 100キロ
「石橋」定置:ヤマトカマス 470キロ、小アジ 230キロ、ワカシ 130キロ、サバッ子 100キロ
「 岩 」定置:小サバ 9.1トン、イナダ 280キロ、マルソウダ 220キロ
「原辰」定置:小サバ 500キロ、サバッ子 370キロ、ヤマトカマス 310キロ、マルソウダ 220キロ、アジ 80キロ、ヘダイ 70キロ
「江の安」定:休漁
「二宮」定置:イナダ 580キロ、サバッ子 400キロ、小サバ 410キロ、サバ 200キロ、アジ 130キロ
「福浦」定置:小サバ 130キロ ほか
「大磯」定置:サバッ子 1.1トン、イナダ 70キロ

伊豆方面からは、
「網代定置」:小アジ 340キロ、アジ 160キロ、ヤマトカマス 200キロ

東方面からは、
「江の島網」:サバッ子 200キロ ほか

午後に現れるミケを誘って、今日も今日とて市場に大漁にあふれている「サバ」でも拾って食べるとするか。
「お小サバランチ」で
.
posted by にゃー at 17:17| Comment(0) | 小田原魚市場日報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする