2014年01月01日
2013年11月14日
平成26年(2014年)の休開市表
小田原魚市場休開市表
はい、お待たせの平成26年(2014年)のカレンダーです。
勘の良い人はお気づきかと思いますが、営業日数はが270日となり、昨年よりも2日、一昨年と比べるとなんと6日も営業日が少なくなっております。
お客様の利便性を第一に考えつつ、併せて海の恵みとしての”おさかな”に愛される市場を目指し、総合的な意味で地球に優しい魚市場が完成いたしました。
これが短期集中、一点突破の営業方針によるものか、単なる省エネ、消極経営によるものか、まさかの怠慢経営によるものかは不明である。
印刷にはコチラのPDF版が便利です。
2012年12月31日
2012年11月12日
山市湯川商店の新商品！
ファストフィッシュという言葉をご存じだろうか？
水産庁主導で始まった水産物の消費拡大と普及の活動”魚の国のしあわせプロジェクト”の一環で、お手軽に家庭で魚料理を味わって欲しいと始まった新商品(サービス)開発のことで、次々と認定商品が発表されている。
当然、水産都市としての側面を持つ小田原からも、複数の企業がすでに動き出しており、新商品が次々と発表されている。
その中から今回紹介するのは、小田原魚市場で揚がった「地サバ」を利用して作られた”山市湯川商店”の「電子レンジで焼ける・さば砂糖醤油干」である。
甘辛い醤油味のついた干物を一口サイズに切ったものが入った冷凍食品なのだが、これが入っている容器が「ポケットグリル」という品物で、このまま電子レンジでチンをすれば、あっと言う間に焼き魚料理が出来てしまうというまるで魔法の箱のような代物である。
つまり食べたいなあと思ったときに、すぐ冷凍庫から出して、電子レンジで数分加熱調理するだけで、お皿も汚さず、美味しい「干物」が食べられてしまうというわけだ。しかも一口サイズに切り分けられており、数人でシェアして食べるのもＯＫ。
魚を食べれば健康によい、頭が良くなる、不足がちなカルシウムを積極的に摂取したいなどなど魚料理の優位性を理解している現代人は意外なほど多い、しかし、それにもかかわらず驚くほどの人が魚料理を食べていない現実。
夜遅い帰りで調理をしたくないとか、焼き魚をするのにコンロを使いたくない、煙を出したくない、後片付けが面倒･･･エトセトラ、エトセトラ。魚料理を食べない理由は様々あるが、この商品こそ、悩める現代人のそれら問題を悉く解決する力を持ったスゴイ商品なのである。ひょっとしてド○えもんがポケットから出した？
何と言っても調理が簡単であり、ゴミが出ず、手間いらず。そのまま出して箸を付けられるし、子供がいやがる理由のＮｏ１である小骨もほとんど気にならない。
肝心の味についても、仕上がりは目安の２分程度でふっくらとした焼きサバが出来上がり、封を切った途端に香ばしい薫りが食卓を覆う。
熱々の一片を口へと運ぶとその小気味良いほどの塩加減と醤油の風味、そしてサバの持つ濃厚な旨味で反射的に箸がご飯へと移る。一口サイズなので次々と食べられ、数人で食べるとあっと言う間に無くなる。かといって足らないというわけではなく、同時に搬入した大量の白米でお腹はすでに満杯状態。朝食としての目的は十分果たしたのである。
このように大人でも子供でも”サバの醤油干し”を手軽に楽しむことの出来る「コレ」は、魚不足になりがちな現代人、特に都会に住む人間や単身者におすすめの新商品なのである。冷凍だから保存も利くし、食べたいときに何時でもチンすればいい手軽さもあり、ヒット間違いなしの鉄板商品となるだろう。
先物買いのバイヤーの熱い視線を受けて、毎朝魚市場に来ている社長は今日も商品製造に情熱を注いでいます。
是非にこの商品を売ってみたいという反射神経の良い貴方、24時間ご連絡をお待ちしております。
水産庁主導で始まった水産物の消費拡大と普及の活動”魚の国のしあわせプロジェクト”の一環で、お手軽に家庭で魚料理を味わって欲しいと始まった新商品(サービス)開発のことで、次々と認定商品が発表されている。
当然、水産都市としての側面を持つ小田原からも、複数の企業がすでに動き出しており、新商品が次々と発表されている。
その中から今回紹介するのは、小田原魚市場で揚がった「地サバ」を利用して作られた”山市湯川商店”の「電子レンジで焼ける・さば砂糖醤油干」である。
甘辛い醤油味のついた干物を一口サイズに切ったものが入った冷凍食品なのだが、これが入っている容器が「ポケットグリル」という品物で、このまま電子レンジでチンをすれば、あっと言う間に焼き魚料理が出来てしまうというまるで魔法の箱のような代物である。
つまり食べたいなあと思ったときに、すぐ冷凍庫から出して、電子レンジで数分加熱調理するだけで、お皿も汚さず、美味しい「干物」が食べられてしまうというわけだ。しかも一口サイズに切り分けられており、数人でシェアして食べるのもＯＫ。
魚を食べれば健康によい、頭が良くなる、不足がちなカルシウムを積極的に摂取したいなどなど魚料理の優位性を理解している現代人は意外なほど多い、しかし、それにもかかわらず驚くほどの人が魚料理を食べていない現実。
夜遅い帰りで調理をしたくないとか、焼き魚をするのにコンロを使いたくない、煙を出したくない、後片付けが面倒･･･エトセトラ、エトセトラ。魚料理を食べない理由は様々あるが、この商品こそ、悩める現代人のそれら問題を悉く解決する力を持ったスゴイ商品なのである。ひょっとしてド○えもんがポケットから出した？
何と言っても調理が簡単であり、ゴミが出ず、手間いらず。そのまま出して箸を付けられるし、子供がいやがる理由のＮｏ１である小骨もほとんど気にならない。
肝心の味についても、仕上がりは目安の２分程度でふっくらとした焼きサバが出来上がり、封を切った途端に香ばしい薫りが食卓を覆う。
熱々の一片を口へと運ぶとその小気味良いほどの塩加減と醤油の風味、そしてサバの持つ濃厚な旨味で反射的に箸がご飯へと移る。一口サイズなので次々と食べられ、数人で食べるとあっと言う間に無くなる。かといって足らないというわけではなく、同時に搬入した大量の白米でお腹はすでに満杯状態。朝食としての目的は十分果たしたのである。
このように大人でも子供でも”サバの醤油干し”を手軽に楽しむことの出来る「コレ」は、魚不足になりがちな現代人、特に都会に住む人間や単身者におすすめの新商品なのである。冷凍だから保存も利くし、食べたいときに何時でもチンすればいい手軽さもあり、ヒット間違いなしの鉄板商品となるだろう。
先物買いのバイヤーの熱い視線を受けて、毎朝魚市場に来ている社長は今日も商品製造に情熱を注いでいます。
是非にこの商品を売ってみたいという反射神経の良い貴方、24時間ご連絡をお待ちしております。
2012年11月04日
平成25年(2013年)の休開市表
はい、平成25年(2013年)のカレンダーできました。
小田原魚市場に毎日来る人も来ない人も、これを見て来年の予定を立てましょう。
よく見るとここ何年かで一番、年間の営業日数が少ないんですね。つまり休日が多い。そんな実感もないですけど、とにかく来年も一つ頑張りましょか。
印刷にはコチラのPDF版が便利です。
2012年02月04日
カレー味の干物
ひもの戦隊「小田原ひものレンジャー」の黄色担当。山市湯川商店社長開発による新商品がコレ。
パッケージからして「ひもの」離れした微妙な色合い、そして微妙な仕上がり。
「アジ」が「ひもの」になって、「カレー」とコンビで結果生まれた「絶妙な味」。
コンセプトとして「子供が喜ぶ干物（魚）」という事を掲げており、子供が魚を嫌う大きな理由の一つである「骨（中骨）」という障害物を取り除いたところが、この製品の大きな特徴となっております。
ただし腹回りの骨に関しては、脂の乗った美味しい部分に有り、また魚自体が小さいので子供でも頑張れば噛み砕き、飲み込めるくらいのものなので残されております。
原料は「アジ」＋「塩」＋「カレー」。
単純かつ明瞭の安心設計。
まさに美味いモノのキーワード、素材の味 vs 万人受けする味「カレー」 の勝負である。
「カレー粉」のメーカーは訊いておりませんが、色合いと味から推察するに「Ｓ＆Ｂ」か。
そして早速、焼いてみました。
聞いた話では、旧来の魚屋さんの中には批判的な意見もあるという事ですが、概ね子供たちには好評という事。
カレー味を嫌いという人はなかなかいないし、「アジの干物」も嫌う人は少ないはず。その定番商品を併せて作り上げられた、ユニバーサル・フード。
食べた感想としては、匂いはまずカレー。
その中に微かに魚の脂の焦げた香りが混じっている。
見た目はあまりパッとしないが、食べた瞬間スパイシーな刺激があり、思わずご飯が欲しくなる。
その後、噛むと脂が出てきて香ばしい干物の味が口の中に広がる。これは子供も納得の味、アジだ。
太い中骨が除去されているので、骨を気にする必要がまったくなく、ご飯食促進刺激ホルモンの横溢によりバクバクと食べられるために食べ始めから一気にご飯を搔き込み、完食してしまった。
残ったのは尻尾のみ。
これは朝食として食べるのに、丁度良いオカズになるのではないだろうか。
ご飯は進むし、刺激で目は覚めるし、飲み物も欲しくなるから水分補給も十分行えるはず。
おまけにゴミが少ない。お皿は少し汚れるが。
社長は今後、味のバリエーションも増やす予定であるとのことで、鋭意研究中だそうです。
また既に「カレー味サンマ」も販売しており、今後の展開が楽しみ。
あと食べた後は歯を磨いておかないと、外でも体からカレーの匂いが消えないかもしれない事をお忘れなく。
この記事は「ステルスマーケティング」とは異なり、見たとおりの思い切り直球の広告宣伝となっております。
興味をお持ちの方は、メーカーホームページをご覧になり、ご注文をお願い致します。
ちなみにご注文の有無によって、こちらに成功報酬（アフィリエイト）は一切発生致しません。
あひ〜。
ラベル：グルメ
