2018年08月17日

魚市場のおもてなしリスト

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置:小サバ 910キロ、サバ 300キロ、アジ 90キロ、イサキ 240キロ、ヒラソウダ 70キロ
「石橋」定置:小サバ 280キロ、ヤマトカマス 160キロ、メイチダイ 70キロ、マイワシ 100キロ
「 岩 」定置:小サバ 4.4トン、マイワシ 1.6トン、サバ 520キロ、シイラ 180キロ、ヤマトカマス 60キロ
「原辰」定置:休漁
「江の安」定:休漁
「二宮」定置:アジ 420キロ、マイワシ 560キロ、サバ 150キロ、小サバ 280キロ、ショウゴ 140キロ、小イサキ 70キロ
「福浦」定置:休漁
「大磯」定置:マイワシ 2.7トン、小サバ 510キロ、サバ 600キロ、アジ 80キロ

伊豆方面からは、
「網代定置」:カツオ 1.2トン
「川奈杉本」:ヤマトカマス、シイラ ほか

東方面からは、
「平塚定置」:アジ 230キロ ほか

場内で拾った一枚の紙切れ、これを見ると今朝の市場の内容がバッチリ分かる・・・

◎市場の活魚売り場
・活メイチダイ 1マス〜6本は活締めで氷水へ
20180817_0324.jpg ※銘柄は問わない。
・活伊勢海老 1マス 高級品
・活イサキ (米神) 高級品

◎市場競り場
・小ムツ 2〜3箱 高級品
・サバ(マサバとゴマサバ 2種類) 各1箱
・カマス(ネイラカマスとミズカマス)
・地魚詰合わせ 1箱(白身、タイ、青魚の詰合わせ)

◎その他の注意事項
20180817_0556.jpg・鯵・・・地鯵しか買わない(青鯵、目鯵ダメ)
・下氷にアオリイカを冷やして置くこと
・アワビは天然でも養殖でも何でも買う(好き)
・サクラエビ(大好き)
・ホヤ貝(獲れてない)
・「Yマサ」や「S水産」など長いものには巻かれない
・魚市場のみりんぼし・・・外はカリカリ、中はふっくら
・獲れたての物を食べるが、いかもの食いでもある
(原文ママ)


一体、誰のメモだったのだろう・・・?

今日のイセエビ ・・・ 50キロ
posted by にゃー at 14:26| Comment(0) | 小田原魚市場日報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月13日

魚市場の決着もタイブレーク

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置:休漁
「石橋」定置:サバ 500キロ、小サバ 500キロ、ヒラソウダ 200キロ、マイワシ 250キロ、イサキ 180キロ、マルソウダ 70キロ
「 岩 」定置:休漁
「原辰」定置:休漁
「江の安」定:休漁
「二宮」定置:マイワシ 1.2トン、アジ 210キロ、ヤマトカマス 130キロ、イサキ 380キロ、マルソウダ 80キロ
「福浦」定置:休漁
「大磯」定置:マイワシ 1トン、小サバ 200キロ、サバ 100キロ、アジ 60キロ

伊豆方面からは、
「川奈杉本」:サバ 70キロ、マルソウダ 110キロ

東方面からは、
「平塚定置」:アジ 200キロ ほか

20180813_04htl.jpgこの季節、お盆の三連休を前にして毎年の様に「火垂るの墓」で涙して、「幽霊屋敷」で肝試し、夜は「刺身こんにゃく」を食べて寝るのが夏の大事な風物詩。
20180813_0659.jpgそんなことを思い出してたら、怒濤の地魚争奪戦が始まった。
特に刺身用白身への需要は高く、いわゆる「マダイ」や「ヘダイ(シロダイ)」、他にも見えた「タイ」と名の付く魚たち。「クロダイ」「マツダイ」「イシダイ」「メイチダイ」「イシガキダイ」「コショウダイ」「コロダイ」「ヒゲダイ」「カゴカキダイ」「タカノハダイ」「ニザダイ」・・・「イボダイ」は小さすぎ、「ネンブツダイ」はさすがに利用価値未満・・・。20180813_0702.jpgとはいえ「あやかりタイ」も含めた「タイ」の文字通りの奪い合いが行われた。
いずれも相場は、従来のレコードをブレイク。歴史的貧漁の中にあって、猛暑に負けない猛相場を相次ぎ記録した。
次の開市日は17日金曜日。「米神」定置も復活して、大漁必至間違いなしである。

今日のイセエビ ・・・ 100キロ
posted by にゃー at 20:13| Comment(0) | 小田原魚市場日報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月11日

内緒の魚市場を教えます

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置:休漁
「石橋」定置:ヤマトカマス 60キロ、小サバ 100キロ、マイワシ 60キロ
「 岩 」定置:イワシ混 800キロ、サバ 170キロ、ヤマトカマス 100キロ、小サバ 120キロ
「原辰」定置:休漁
「江の安」定:休漁
「二宮」定置:イワシ混 330キロ、サバ 150キロ、アジ 40キロ、イサキ 50キロ
「福浦」定置:イワシ混 1.5トン、サバ 550キロ、小サバ 750キロ、マルソウダ 1.1トン
「大磯」定置:休漁

東方面からは、
「平塚定置」:アジ 100キロ ほか

20180811_0406.jpg本日旗日で「山の日」。しかし「ヤマトカマスの日」とはならず。
「イワシ」も山に足らず、何の山かと思えば、沖の鳥山の下に「キハダ」廻り来て、釣り上げるも一興なり
20180811_0737.jpg台風通過後、苦戦続く湘南方面の「生シラス」。今朝は小田原で若干の水揚げ。
そこに「ショウゴ(カンパチの子)」、「マハタ」、「シロギス」の子も混じり、チリモン・マニアは歓喜。
20180811_0547.jpg餘部の近くから「甘えび」。余るべと思ったら、あっさり完売。「カニ」も良いけど、「エビ」も良いよね。

今日のイセエビ ・・・ 40キロ
posted by にゃー at 13:10| Comment(0) | 小田原魚市場日報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月10日

プラチナ級の魚市場

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置:休漁
「石橋」定置:休漁
「 岩 」定置:休漁
「原辰」定置:休漁
「江の安」定:休漁
「二宮」定置:カタクチイワシ 80キロ、マルソウダ 70キロ、ウルメイワシ 50キロ、小イサキ 40キロ
「福浦」定置:休漁
「大磯」定置:休漁

伊豆方面からは、
「網代定置」:ヤマトカマス 300キロ、ショウゴ 30キロ、ヘダイ 20キロ
「川奈杉本」:ヤマトカマス 110キロ、イサキ 50キロ、ニザダイ 50キロ、ショウゴ 40キロ

東方面からは、
「平塚定置」:アジ 110キロ、アカカマス 30キロ

20180810_0248.jpg待ちに待ってた初日。始発からダッシュする用意は出来ていたが、まだまだ本格化には遠かった。
20180810_0451.jpg二日目となる明日には「石橋」、「」、「福浦」各定置の復活操業が予定され、高級魚から雑魚まで含めた一通りの地魚が揃う事が期待されており、休み前に最低限の仕入れは出来そうな気配である。
20180810_0619.jpg三日目ともかく、三ヶ日みかんの特選と言えばミカエース。
同じく「二宮」で獲れた「マアジ」の特選と言えば、本日デビューの魚市場のエース。仕入れの際には、ご注目を。

今日のイセエビ ・・・ 45キロ
posted by にゃー at 13:17| Comment(0) | 小田原魚市場日報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月09日

視線を感じる魚市場

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置:休漁
「石橋」定置:休漁
「 岩 」定置:休漁
「原辰」定置:休漁
「江の安」定:休漁
「二宮」定置:休漁
「福浦」定置:休漁
「大磯」定置:休漁

伊豆方面からは、
「網代定置」:ヤマトカマス 2トン、アカカマス 40キロ

20180809_0754.jpg復旧(水揚げ)見込み
「米神」:8/11土曜日〜
「石橋」:8/10金曜日〜
「岩」:8/17来週金曜日〜
「原辰」:しばらく休漁
20180809_0512.jpg「江の安」:しばらく休漁
「二宮」:8/10金曜日〜
「福浦」:8/11土曜日〜
「大磯」:8/13月曜日〜
上記見込みは、あくまでも予定であり、予告なく変更、キャンセルされる場合がある事をご了承下さい。

今日のイセエビ ・・・ なし
posted by にゃー at 11:33| Comment(0) | 小田原魚市場日報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月08日

魚市場でやっと巡り逢えた

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置:休漁
「石橋」定置:休漁
「 岩 」定置:休漁
「原辰」定置:休漁
「江の安」定:休漁
「二宮」定置:休漁
「福浦」定置:休漁
「大磯」定置:休漁

20180808_0920.jpg嵐の接近におびえる今朝、地物で並んだのは、「サザエ」(若干)のみ。
競りも3秒で終わる高速決戦。明日はもっと少ないか?
20180808_0417.jpgそんな中、北海道から期待の「新サンマ」着く。昨日は航空便。今朝は陸送。値段は相変わらず高値止まり。そして品物は、今回の台風並みに拍子抜け。かつての2キロ一桁台を思い浮かべながら、食べたい思いを押し殺す。
その一方で南から到着の台風だが、午後には房総沖へと逸れつつあって、波も半島の影に隠れて弱まりつつあるようだ。
雨も思った以上にぜんぜん降らないし。これだから自然は分からない。
20180808_0454.jpg肩寄せ合って揺れてる漁船を眺めながら、アフタヌーンティーを楽しむそんな折、全社に退社命令下る。(`・ω・́)ゝ

今日のイセエビ ・・・ なし
posted by にゃー at 14:02| Comment(0) | 小田原魚市場日報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月07日

打率8割も凡退し得る魚市場

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置:休漁
「石橋」定置:ヤマトカマス 1トン、サバ 400キロ、小サバ 180キロ、マルソウダ 100キロ、ヒラソウダ 150キロ、マイワシ 60キロ
「 岩 」定置:休漁
「原辰」定置:休漁
「江の安」定:休漁
「二宮」定置:アジ 360キロ、イナダ 190キロ、マイワシ 60キロ、小ムツ 40キロ、小サバ 280キロ
「福浦」定置:休漁
「大磯」定置:休漁

東方面からは、
「平塚定置」:アジ 240キロ ほか
「片瀬釣船」:釣カツオ 220キロ ほか

20180807_0601.jpg台風13号の接近を明日に控え、今朝は早くも多くの定置網が休漁態勢。
午後には小田原漁港の全漁船が高波除けに避難繋留し、岸壁も使用制限に。
20180807_0548.jpg
西湘バイパスも全線通行止めになり、水曜、木曜の水揚げは、ほぼ無い見込みとなった。
20180807_0549.jpg台風の進路は、徐々に東へとズレて行っている様だが、爪痕残る状況にあって更なる被害の無い事を祈るのみである。
今後の予定については、通過後の天候や波の状況にも拠るが、11日に一部が操業できるかどうかであろう。11日は「山の日」と言う祝日だが、開市日となっており、日曜日前に多少でも貴重な地魚を仕入れることが出来そうだ。
しかし、一部には連休明けまで休漁する網もあり、お盆三連休前の13日の営業日にもどれだけの魚が集まるかは、まだ予想も出来ない状況である。

今日のイセエビ ・・・ 40キロ
posted by にゃー at 21:58| Comment(0) | 小田原魚市場日報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月06日

魚市場のイメージを覆せ

小田原魚市場水揚げ概況

「米神」定置:マイワシ 3.1トン、小サバ 90キロ、小ムツ 35キロ
「石橋」定置:休漁
「 岩 」定置:マイワシ 7.4トン、小サバ 190キロ
「原辰」定置:休漁
「江の安」定:休漁
「二宮」定置:マイワシ 460キロ、サバ 670キロ、アジ 90キロ、ショウゴ 60キロ
「福浦」定置:休漁
「大磯」定置:マイワシ 780キロ、サバ 570キロ、アジ 100キロ、ワカシ 70キロ、マルソウダ 70キロ

伊豆方面からは、
「網代定置」:サバ 600キロ、ワカシ 140キロ、カツオ 60キロ、キメジ 50キロ

東方面からは、
「平塚定置」:アジ 200キロ ほか

和歌山船・・・釣キハダ 450キロ、釣メダイ 220キロ
       釣ヒレナガカンパチ 120キロ

陸の王者が慶応(KO)なら、海の王者はもちろんUO(魚)。そして空の王者、台風の接近は、OH!NO!ということで、明日からまた台風対策だってのに、うっかり「イワシ」を10トンも獲っちゃった。
20180806_0239.jpg「もうイワシ飽きたんだけど・・」の表情に、「獲れる恵みに感謝を忘れてはいかんよ。」と諭しつつ、こっそり「アジ」を与えるこの弱さ。
20180806_0539.jpg「米神」定置も「イワシ」を除くと量的には完全に夏バテ、いや夏枯れの様相で、大変革のきっかけを望む声も少なくは無かったが、このタイミングで来ては、週末かお盆休みへの影響も計り知れず、あまりにも空気を読まない台風先生の行動に、我々もやきもきが止まらない。

今日のイセエビ ・・・ 100キロ
posted by にゃー at 18:09| Comment(0) | 小田原魚市場日報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする