http://uoichiba.seesaa.net/ 小田原城下、20万市民の台所として創業110年。豊富な水産資源に恵まれる相模湾に位置する小田原魚市場から地魚中心に鮮度抜群の情報を提供します！ ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 小田原城下、20万市民の台所として創業110年。 豊富な水産資源に恵まれる相模湾に位置する小田原魚市場から地魚中心に鮮度抜群の情報を提供します！ 小田原魚市場,小田原,魚市場,小田原市,地魚,市場,漁協,定置網,漁師,刺し網,アジ,ヒラメ,イシダイ,魚市場食堂,小田原さかなセンター,西湘,水産,漁業,魚屋,uoichiba,かまぼこ,干物,箱根,湯本,芦ノ湖,湘南,早川,鮮魚,セリ,競り,相模湾,うおいちば にゃー no http://uoichiba.seesaa.net/article/520218854.html Mon, 16 Mar 2026 17:43:14 +0900 「小田原アジ」はもちろん、「ハナダイ（チダイ）」「イシダイ」「ウマヅラハギ」「マダイ」に「ホウボウ」、さらに「アンコウ」までも。次から次へと水揚げされる多彩な地魚で、今朝は期待通りの賑わいだ。世の中では、オリンピックが終わり、パラリンピック、そしてWBCも一区切り。さらに今週は、春場所に甲子園と、まだまだ大きなイベントが続く。そして小田原でもそれに呼応するかのように、海から地魚が次々とやってくる。今週は、水曜と金曜が休市日。その分、開市日には水揚げがまとまる可能性もあり、連休.. 「小田原アジ」はもちろん、「ハナダイ（チダイ）」「イシダイ」「ウマヅラハギ」「マダイ」に「ホウボウ」、さらに「アンコウ」までも。 次から次へと水揚げされる多彩な地魚で、今朝は期待通りの賑わいだ。 世の中では、オリンピックが終わり、パラリンピック、そしてWBCも一区切り。さらに今週は、春場所に甲子園と、まだまだ大きなイベントが続く。そして小田原でもそれに呼応するかのように、海から地魚が次々とやってくる。 今週は、水曜と金曜が休市日。その分、開市日には水揚げがまとまる可能性もあり、連休前の期待は高まるばかり。天気もよく、気温も上がる予報。そうなれば桜も、そろそろ咲き始める頃だろう。 春らしい一週間。魚も人も、最高の調子で迎えたいものだ。 . ]]>

「小田原アジ」はもちろん、「ハナダイ（チダイ）」「イシダイ」「ウマヅラハギ」「マダイ」に「ホウボウ」、さらに「アンコウ」までも。
次から次へと水揚げされる多彩な地魚で、今朝は期待通りの賑わいだ。
世の中では、オリンピックが終わり、パラリンピック、そしてWBCも一区切り。さらに今週は、春場所に甲子園と、まだまだ大きなイベントが続く。そして小田原でもそれに呼応するかのように、海から地魚が次々とやってくる。
今週は、水曜と金曜が休市日。その分、開市日には水揚げがまとまる可能性もあり、連休前の期待は高まるばかり。天気もよく、気温も上がる予報。そうなれば桜も、そろそろ咲き始める頃だろう。
春らしい一週間。魚も人も、最高の調子で迎えたいものだ。
. ]]> 小田原魚市場日報 にゃー blog:https://blog.seesaa.jp,uoichiba/520218854 http://uoichiba.seesaa.net/article/520201506.html Sat, 14 Mar 2026 15:03:05 +0900 昨日の夜更けから始まった南からシケの影響が、ついに相模湾まで届きました。思った以上の荒れ模様で、今朝水揚げできた定置網はかなり限定的。これまで潤沢だった魚の供給も、さすがにちょっと一休みといったところです。場内もここ数日の賑やかさとは少し異なり控えめに。並んだ魚の種類も量も限られていて、相場の方はぐっと上昇。どこかの海で起きている、まるで「海の交通の要衝」が一時的に止まったような、そんな事件です。とはいえ、海は帳尻を合わせてくるもの。週明け月曜日には、豊漁ビッグバンの予感です.. 昨日の夜更けから始まった南からシケの影響が、ついに相模湾まで届きました。 思った以上の荒れ模様で、今朝水揚げできた定置網はかなり限定的。これまで潤沢だった魚の供給も、さすがにちょっと一休みといったところです。場内もここ数日の賑やかさとは少し異なり控えめに。 並んだ魚の種類も量も限られていて、相場の方はぐっと上昇。どこかの海で起きている、まるで「海の交通の要衝」が一時的に止まったような、そんな事件です。 とはいえ、海は帳尻を合わせてくるもの。週明け月曜日には、豊漁ビッグバンの予感です。「小田原アジ」、「ホウボウ」、「ヒラメ」、「イシダイ」、「ブリ（ワラサ）」、「チダイ」、そして「イワシ」・・。これでもかと地魚たちが顔をそろえる可能性が大いに期待されます。 静かな朝の後の大盤振る舞いではなく、大賑わい。 そんな展開を思い描きながら、魚市場は早くも準備万端。さて、月曜日の港はどんな景色になりますか。どうぞご期待ください。 . ]]>

昨日の夜更けから始まった南からシケの影響が、ついに相模湾まで届きました。
思った以上の荒れ模様で、今朝水揚げできた定置網はかなり限定的。これまで潤沢だった魚の供給も、さすがにちょっと一休みといったところです。場内もここ数日の賑やかさとは少し異なり控えめに。
並んだ魚の種類も量も限られていて、相場の方はぐっと上昇。どこかの海で起きている、まるで「海の交通の要衝」が一時的に止まったような、そんな事件です。
とはいえ、海は帳尻を合わせてくるもの。週明け月曜日には、豊漁ビッグバンの予感です。「小田原アジ」、「ホウボウ」、「ヒラメ」、「イシダイ」、「ブリ（ワラサ）」、「チダイ」、そして「イワシ」・・。これでもかと地魚たちが顔をそろえる可能性が大いに期待されます。
静かな朝の後の大盤振る舞いではなく、大賑わい。
そんな展開を思い描きながら、魚市場は早くも準備万端。さて、月曜日の港はどんな景色になりますか。どうぞご期待ください。
. ]]> 小田原魚市場日報 にゃー blog:https://blog.seesaa.jp,uoichiba/520201506 http://uoichiba.seesaa.net/article/520195675.html Fri, 13 Mar 2026 20:18:10 +0900 今朝の主役もやっぱり「小アジ」。これがまた、なかなかの大漁である。とはいえ名前にだまされてはいけない。「小アジ」と言っても、豆サイズではない。惣菜利用で一番人気のあのサイズ。魚屋としては「いいとこ来たな」とバットを強振するコースだ。このサイズの魚はもちろん沿岸生まれ、沿岸育ちの「小田原アジ」。鮮度はもちろん、旬通りの脂のりについても言うまでもない。朝獲れの報告を聞けば、それだけで安心というものだ。見かけたら遠慮はいらない、「小田原アジ」にジャストミートして欲しい。. 今朝の主役もやっぱり「小アジ」。これがまた、なかなかの大漁である。 とはいえ名前にだまされてはいけない。「小アジ」と言っても、豆サイズではない。惣菜利用で一番人気のあのサイズ。 魚屋としては「いいとこ来たな」とバットを強振するコースだ。 このサイズの魚はもちろん沿岸生まれ、沿岸育ちの「小田原アジ」。鮮度はもちろん、旬通りの脂のりについても言うまでもない。朝獲れの報告を聞けば、それだけで安心というものだ。 見かけたら遠慮はいらない、「小田原アジ」にジャストミートして欲しい。 . ]]>

今朝の主役もやっぱり「小アジ」。これがまた、なかなかの大漁である。
とはいえ名前にだまされてはいけない。「小アジ」と言っても、豆サイズではない。惣菜利用で一番人気のあのサイズ。
魚屋としては「いいとこ来たな」とバットを強振するコースだ。
このサイズの魚はもちろん沿岸生まれ、沿岸育ちの「小田原アジ」。鮮度はもちろん、旬通りの脂のりについても言うまでもない。朝獲れの報告を聞けば、それだけで安心というものだ。
見かけたら遠慮はいらない、「小田原アジ」にジャストミートして欲しい。
. ]]> 小田原魚市場日報 にゃー blog:https://blog.seesaa.jp,uoichiba/520195675 http://uoichiba.seesaa.net/article/520186572.html Thu, 12 Mar 2026 17:29:02 +0900 「イワシ」が出てくれば、いやでも期待が高まる。その群れを追って、ほかの魚も動き出すからだ。そして「小田原アジ」。こちらはもはやコンビニエンス。いつ来ても、ちゃんとある。間違いなしの安定した主役である。さらに「ホウボウ」「チダイ」「スルメイカ」と、おいしいところが次々と並び、まさに何でもござれの小田原の海。群れあり、主役あり、脇役ありで、相場も高安まちまちの安定感。これだけ揃えば文句なし。. 「イワシ」が出てくれば、いやでも期待が高まる。 その群れを追って、ほかの魚も動き出すからだ。 そして「小田原アジ」。こちらはもはやコンビニエンス。 いつ来ても、ちゃんとある。間違いなしの安定した主役である。 さらに「ホウボウ」「チダイ」「スルメイカ」と、おいしいところが次々と並び、まさに何でもござれの小田原の海。 群れあり、主役あり、脇役ありで、相場も高安まちまちの安定感。 これだけ揃えば文句なし。 . ]]>

「イワシ」が出てくれば、いやでも期待が高まる。
その群れを追って、ほかの魚も動き出すからだ。
そして「小田原アジ」。こちらはもはやコンビニエンス。
いつ来ても、ちゃんとある。間違いなしの安定した主役である。
さらに「ホウボウ」「チダイ」「スルメイカ」と、おいしいところが次々と並び、まさに何でもござれの小田原の海。
群れあり、主役あり、脇役ありで、相場も高安まちまちの安定感。
これだけ揃えば文句なし。
. ]]> 小田原魚市場日報 にゃー blog:https://blog.seesaa.jp,uoichiba/520186572 http://uoichiba.seesaa.net/article/520168544.html Tue, 10 Mar 2026 22:32:08 +0900 今朝の水揚げ、結果から言えば全勝。「地アジ」を筆頭に、「サバ」「イシダイ」「ヒラメ」と小田原地魚の主力打線がずらり。そこへ「ウマヅラハギ」「ホウボウ」「チダイ」も続き、好調ぶりをそのまま持ち込んだ形だ。そして今日、一際目を引いたのが「マダイ」の急増だ。活魚を中心に量を増やし、場内の景色を一段と春色に染めた。これは「春が近い」ではない。春は、もう来ている。. 今朝の水揚げ、結果から言えば全勝。 「地アジ」を筆頭に、「サバ」「イシダイ」「ヒラメ」と小田原地魚の主力打線がずらり。 そこへ「ウマヅラハギ」「ホウボウ」「チダイ」も続き、好調ぶりをそのまま持ち込んだ形だ。 そして今日、一際目を引いたのが「マダイ」の急増だ。 活魚を中心に量を増やし、場内の景色を一段と春色に染めた。 これは「春が近い」ではない。 春は、もう来ている。 . ]]>

今朝の水揚げ、結果から言えば全勝。
「地アジ」を筆頭に、「サバ」「イシダイ」「ヒラメ」と小田原地魚の主力打線がずらり。
そこへ「ウマヅラハギ」「ホウボウ」「チダイ」も続き、好調ぶりをそのまま持ち込んだ形だ。
そして今日、一際目を引いたのが「マダイ」の急増だ。
活魚を中心に量を増やし、場内の景色を一段と春色に染めた。
これは「春が近い」ではない。
春は、もう来ている。
. ]]> 小田原魚市場日報 にゃー blog:https://blog.seesaa.jp,uoichiba/520168544 http://uoichiba.seesaa.net/article/520158818.html Mon, 09 Mar 2026 15:22:24 +0900 花粉が高く空を舞い、騒がしいニュースが海を渡る朝。そんな物騒な世の中を知ってか知らずか、小田原の海は相変わらずの好景気だ。まず筆頭は型の良い「小田原アジ」。それに丸みのある「小アジ」も加わり、数も上々。さらに春らしい「チダイ（ハナダイ）」が早くも満開。そこへまとまりよく揚がる「小ダイ」も並ぶ。加えて、脂の乗った大ぶりの「マサバ」。これに負けじと「マゴサバ」も数が多い。そして「マイワシ」があり、その中には「小イワシ」もたっぷり。気がつけば魚市場を賑わせる地魚兄弟がそろって豊漁と.. 花粉が高く空を舞い、騒がしいニュースが海を渡る朝。 そんな物騒な世の中を知ってか知らずか、小田原の海は相変わらずの好景気だ。 まず筆頭は型の良い「小田原アジ」。それに丸みのある「小アジ」も加わり、数も上々。 さらに春らしい「チダイ（ハナダイ）」が早くも満開。そこへまとまりよく揚がる「小ダイ」も並ぶ。 加えて、脂の乗った大ぶりの「マサバ」。これに負けじと「マゴサバ」も数が多い。 そして「マイワシ」があり、その中には「小イワシ」もたっぷり。 気がつけば魚市場を賑わせる地魚兄弟がそろって豊漁という、なんとも嬉しい朝ではないか。 もっとも、豊漁とは旬の知らせであると同時に、お買い得の知らせでもある。 暴落とまではいかないが、市況は急落気味。旬の地魚が揃って手頃な相場となっている。この機会を逃して魚好きを語るべからず。 今すぐ鮮魚売り場で食いしん坊ミサイルの照準を、食べたい魚に定めよ。 そして、すぐにでも買い落とすのだ。 . ]]>

花粉が高く空を舞い、騒がしいニュースが海を渡る朝。
そんな物騒な世の中を知ってか知らずか、小田原の海は相変わらずの好景気だ。
まず筆頭は型の良い「小田原アジ」。それに丸みのある「小アジ」も加わり、数も上々。
さらに春らしい「チダイ（ハナダイ）」が早くも満開。そこへまとまりよく揚がる「小ダイ」も並ぶ。
加えて、脂の乗った大ぶりの「マサバ」。これに負けじと「マゴサバ」も数が多い。
そして「マイワシ」があり、その中には「小イワシ」もたっぷり。
気がつけば魚市場を賑わせる地魚兄弟がそろって豊漁という、なんとも嬉しい朝ではないか。
もっとも、豊漁とは旬の知らせであると同時に、お買い得の知らせでもある。
暴落とまではいかないが、市況は急落気味。旬の地魚が揃って手頃な相場となっている。この機会を逃して魚好きを語るべからず。
今すぐ鮮魚売り場で食いしん坊ミサイルの照準を、食べたい魚に定めよ。
そして、すぐにでも買い落とすのだ。
. ]]> 小田原魚市場日報 にゃー blog:https://blog.seesaa.jp,uoichiba/520158818 http://uoichiba.seesaa.net/article/520146136.html Sat, 07 Mar 2026 19:04:39 +0900 「憧れるのをやめましょう」そんな言葉を、誰かがぽつりとつぶやいた朝がある。春の海は、見た目ほどやさしくない。穏やかな日もあれば、強い南風が吹き付ける日もある。嵐が来れば網を揚げられない日だってあるのだ。そんな朝は魚市場も静かになる。それでも海は、ちゃんと準備をしている。相模湾の魚たちは、春になると沿岸へ回遊し、「小田原アジ」や「ワラサ」、「小ダイ」といった群れが入り始める。この海では定置網でそれらを待ち受けるのが昔からのやり方だ。ただし、海は約束をしてくれない。今日は少ない、.. 「憧れるのをやめましょう」 そんな言葉を、誰かが ぽつりとつぶやいた朝がある。 春の海は、見た目ほどやさしくない。 穏やかな日もあれば、強い南風が吹き付ける日もある。 嵐が来れば網を揚げられない日だってあるのだ。 そんな朝は魚市場も静かになる。 それでも海は、ちゃんと準備をしている。 相模湾の魚たちは、春になると沿岸へ回遊し、 「小田原アジ」や「ワラサ」、「小ダイ」といった群れが入り始める。 この海では定置網でそれらを待ち受けるのが昔からのやり方だ。 ただし、海は約束をしてくれない。 今日は少ない、だとか、 風に阻まれ休漁、だとか・・・ 毎日ヒーローになれる場所だと思ったら、 きっと肩透かしを食うだろう。 しかし、だからこそ良い。 静かな日があるから、 海が本気を出した時、 その一発が光る。 ある春の朝、網を揚げる。 すると突然、状況が変わる。 「アジ」が網に光り、 「ワラサ」が渦を巻き、 「小ダイ」が海の色を変える。 網は重く、船は傾く。 港に戻る頃には、 船の者、港の者、陸の者、皆が笑顔だ。 それはまさしく ここぞという場面で放つ、 満塁ホームランみたいな大漁だと言える。 毎日がヒーローじゃなくていい。 その一振りのために、 静かな日がある。 だから魚市場に 「憧れるのをやめましょう」と言うのだ。 その代わり、 海を信じて待てばいい。 もしかしたら 来週こそ 魚市場の天井まで届く 特大の一発が飛び出すかもしれない。 . ]]>

「憧れるのをやめましょう」
そんな言葉を、誰かが
ぽつりとつぶやいた朝がある。

春の海は、見た目ほどやさしくない。
穏やかな日もあれば、強い南風が吹き付ける日もある。
嵐が来れば網を揚げられない日だってあるのだ。
そんな朝は魚市場も静かになる。

それでも海は、ちゃんと準備をしている。

相模湾の魚たちは、春になると沿岸へ回遊し、
「小田原アジ」や「ワラサ」、「小ダイ」といった群れが入り始める。
この海では定置網でそれらを待ち受けるのが昔からのやり方だ。

ただし、海は約束をしてくれない。

今日は少ない、だとか、
風に阻まれ休漁、だとか・・・

毎日ヒーローになれる場所だと思ったら、
きっと肩透かしを食うだろう。

しかし、だからこそ良い。

静かな日があるから、
海が本気を出した時、
その一発が光る。

ある春の朝、網を揚げる。
すると突然、状況が変わる。

「アジ」が網に光り、
「ワラサ」が渦を巻き、
「小ダイ」が海の色を変える。

網は重く、船は傾く。
港に戻る頃には、
船の者、港の者、陸の者、皆が笑顔だ。

それはまさしく
ここぞという場面で放つ、
満塁ホームランみたいな大漁だと言える。

毎日がヒーローじゃなくていい。
その一振りのために、
静かな日がある。

だから魚市場に
「憧れるのをやめましょう」と言うのだ。

その代わり、
海を信じて待てばいい。

もしかしたら
来週こそ

魚市場の天井まで届く
特大の一発が飛び出すかもしれない。
. ]]> 小田原魚市場日報 にゃー blog:https://blog.seesaa.jp,uoichiba/520146136 http://uoichiba.seesaa.net/article/520139213.html Fri, 06 Mar 2026 20:15:11 +0900 昔の漁師の話やと、よう言うてましたわ。「ひもじい、寒い、もう獲れん」不漁ちゅうのは、この順番で来るんやて。腹は減るわ、海風は冷たいわ、ほんで最後には網あげても魚がおらん。そらもう、笑うしかない世界やったそうですわ。せやけどな、今はちゃいます。いま河岸で聞こえてくるのは、こんな調子や。「まんぷく、暖かい、じゃんじゃか獲れる」これやこれ。景気のええ春の合言葉や。今朝なんか見てみぃ。「小アジ」に「小サバ」、それに「小イワシ」まで、網あげたらポロポロポロポロ、ぎょうさん入ってくる。別.. 昔の漁師の話やと、よう言うてましたわ。 「ひもじい、寒い、もう獲れん」 不漁ちゅうのは、この順番で来るんやて。 腹は減るわ、海風は冷たいわ、 ほんで最後には網あげても魚がおらん。 そらもう、笑うしかない世界やったそうですわ。 せやけどな、今はちゃいます。 いま河岸で聞こえてくるのは、こんな調子や。 「まんぷく、暖かい、じゃんじゃか獲れる」 これやこれ。 景気のええ春の合言葉や。 今朝なんか見てみぃ。 「小アジ」に「小サバ」、それに「小イワシ」まで、 網あげたらポロポロポロポロ、ぎょうさん入ってくる。 別にけったいな事やあらへん。 春の海いうのは、だいたいこんなもんなんや。 魚市場のオッサンらの顔もゆるみっぱなしやで。 「今日は忙しなるでぇ」言うて、朝から威勢がええ。 さあて、明日はどうなるやろな。 この流れやったら、まだまだ大漁の気配ぷんぷんや。 魚たちも遠慮せんと、どんどん来たらええ。 来たってや～～ . ]]>

昔の漁師の話やと、よう言うてましたわ。
「ひもじい、寒い、もう獲れん」
不漁ちゅうのは、この順番で来るんやて。

腹は減るわ、海風は冷たいわ、
ほんで最後には網あげても魚がおらん。
そらもう、笑うしかない世界やったそうですわ。

せやけどな、今はちゃいます。

いま河岸で聞こえてくるのは、こんな調子や。

「まんぷく、暖かい、じゃんじゃか獲れる」
これやこれ。
景気のええ春の合言葉や。

今朝なんか見てみぃ。
「小アジ」に「小サバ」、それに「小イワシ」まで、
網あげたらポロポロポロポロ、ぎょうさん入ってくる。

別にけったいな事やあらへん。
春の海いうのは、だいたいこんなもんなんや。

魚市場のオッサンらの顔もゆるみっぱなしやで。
「今日は忙しなるでぇ」言うて、朝から威勢がええ。

さあて、明日はどうなるやろな。
この流れやったら、まだまだ大漁の気配ぷんぷんや。

魚たちも遠慮せんと、どんどん来たらええ。

来たってや～～
. ]]> 小田原魚市場日報 にゃー blog:https://blog.seesaa.jp,uoichiba/520139213 http://uoichiba.seesaa.net/article/520124163.html Thu, 05 Mar 2026 16:05:51 +0900 ハーイ　今日も魚多いですう〓チャーン　と値段がつきましたぁ〓バブー　ル崩壊あっと言う間〓. ハーイ　今日も魚多いですう〓 チャーン　と値段がつきましたぁ〓 バブー　ル崩壊あっと言う間〓 . ]]>

ハーイ　今日も魚多いですう〓
チャーン　と値段がつきましたぁ〓
バブー　ル崩壊あっと言う間〓
. ]]> 小田原魚市場日報 にゃー blog:https://blog.seesaa.jp,uoichiba/520124163 http://uoichiba.seesaa.net/article/520108507.html Tue, 03 Mar 2026 20:50:02 +0900 少し冷え込み、雨降る朝。海も遠慮して水揚げはやや控えめ。とはいえ、今日はひな祭り。主役はごちそう、並んだ顔ぶれは、実にらしいところ。チラシ寿司にちょうどいい「マアジ」や白身、使いやすい刺身向きの地魚たち。量は多すぎず、しかし不足なし。食卓を彩るには十分。「ワカメ」、「ハマグリ」、吸い物まで含めてお膳立ては完成。日に合わせてきちんと応える。魚市場として、できることは最大限に。. 少し冷え込み、雨降る朝。海も遠慮して水揚げはやや控えめ。 とはいえ、今日はひな祭り。 主役はごちそう、並んだ顔ぶれは、実にらしいところ。 チラシ寿司にちょうどいい「マアジ」や白身、使いやすい刺身向きの地魚たち。 量は多すぎず、しかし不足なし。食卓を彩るには十分。 「ワカメ」、「ハマグリ」、吸い物まで含めてお膳立ては完成。 日に合わせてきちんと応える。 魚市場として、できることは最大限に。 . ]]>

少し冷え込み、雨降る朝。海も遠慮して水揚げはやや控えめ。
とはいえ、今日はひな祭り。
主役はごちそう、並んだ顔ぶれは、実にらしいところ。
チラシ寿司にちょうどいい「マアジ」や白身、使いやすい刺身向きの地魚たち。
量は多すぎず、しかし不足なし。食卓を彩るには十分。
「ワカメ」、「ハマグリ」、吸い物まで含めてお膳立ては完成。
日に合わせてきちんと応える。
魚市場として、できることは最大限に。
. ]]> 小田原魚市場日報 にゃー blog:https://blog.seesaa.jp,uoichiba/520108507 http://uoichiba.seesaa.net/article/520093980.html Mon, 02 Mar 2026 17:06:44 +0900 おっす、３月。気がつけば冷たい風に肩をすぼめていた日々が、懐かしく感じられる朝。３月は、動く月だ。魚が動く。相場が動く。人も動く。季節が動けば、海も動く。旬が変われば、並ぶ魚も変わる。皿の上が変われば、町の景色も少し変わる。だからせめて、気持ちだけは軽やかにいきたい。冬の重たい上着を脱ぐみたいに、ためらいも、迷いも、えいっと脱ぎ捨てて。３月始動。海も、町も、そして私たちも。ここからまた、新しい潮が満ちてくる、そして月は欠ける。. おっす、３月。 気がつけば冷たい風に肩をすぼめていた日々が、懐かしく感じられる朝。 ３月は、動く月だ。 魚が動く。相場が動く。人も動く。 季節が動けば、海も動く。旬が変われば、並ぶ魚も変わる。皿の上が変われば、町の景色も少し変わる。 だからせめて、気持ちだけは軽やかにいきたい。 冬の重たい上着を脱ぐみたいに、ためらいも、迷いも、えいっと脱ぎ捨てて。 ３月始動。海も、町も、そして私たちも。ここからまた、新しい潮が満ちてくる、そして月は欠ける。 . ]]>

おっす、３月。
気がつけば冷たい風に肩をすぼめていた日々が、懐かしく感じられる朝。
３月は、動く月だ。
魚が動く。相場が動く。人も動く。
季節が動けば、海も動く。旬が変われば、並ぶ魚も変わる。皿の上が変われば、町の景色も少し変わる。
だからせめて、気持ちだけは軽やかにいきたい。
冬の重たい上着を脱ぐみたいに、ためらいも、迷いも、えいっと脱ぎ捨てて。
３月始動。海も、町も、そして私たちも。ここからまた、新しい潮が満ちてくる、そして月は欠ける。
. ]]> 小田原魚市場日報 にゃー blog:https://blog.seesaa.jp,uoichiba/520093980 http://uoichiba.seesaa.net/article/520079165.html Sat, 28 Feb 2026 17:04:13 +0900 高い相場を保つ為に市場は常に熱を帯びる。戦＝競りでは声が命、争うほどに値は上がる。景色の良い魚は、誰もが狙う人気の地魚。到底無理だと引いたら終い、来ると信じて競りに飛び込め！. 高い相場を保つ為に 市場は常に熱を帯びる。 戦＝競りでは声が命、 争うほどに値は上がる。 景色の良い魚は、誰もが狙う人 気の地魚。 到底無理だと引いたら終い、 来ると信じて競りに飛び込め！ . ]]>

高い相場を保つ為に
市場は常に熱を帯びる。
戦＝競りでは声が命、
争うほどに値は上がる。
景色の良い魚は、誰もが狙う人
気の地魚。
到底無理だと引いたら終い、
来ると信じて競りに飛び込め！
. ]]> 小田原魚市場日報 にゃー blog:https://blog.seesaa.jp,uoichiba/520079165 http://uoichiba.seesaa.net/article/520068914.html Fri, 27 Feb 2026 15:02:11 +0900 さーて本日のおすすめ、地魚ギフトをご紹介。まずは主役の「イシダイ」だ。今まさに旬のど真ん中。今年はやや出遅れ気味だったが、ここ数日は勢い急上昇。水揚げも目に見えて増えてきた。身は締まり、透明感の奥にじわりと旨味。薄造りにすれば歯ごたえと甘みが際立ち、火を入れれば滋味が立つ。活〆で味わえばその感動は倍増。磯の王者、いよいよ本気だ。続いて「ホウボウ」。冬が旬の彩り担当。朱色の姿に目を奪われがちだが、評価すべきはその中身。安定感ある水揚げはお買い得で大当たり、上品な身質と出汁の力強.. さーて本日のおすすめ、地魚ギフトをご紹介。 まずは主役の「イシダイ」だ。 今まさに旬のど真ん中。今年はやや出遅れ気味だったが、ここ数日は勢い急上昇。水揚げも目に見えて増えてきた。 身は締まり、透明感の奥にじわりと旨味。薄造りにすれば歯ごたえと甘みが際立ち、火を入れれば滋味が立つ。活〆で味わえばその感動は倍増。磯の王者、いよいよ本気だ。 続いて「ホウボウ」。 冬が旬の彩り担当。朱色の姿に目を奪われがちだが、評価すべきはその中身。安定感ある水揚げはお買い得で大当たり、上品な身質と出汁の力強さ。刺身よし、椀だねよし、炙ってもよし。派手さはないが、食卓を底から支える実力派。 そして「ヤリイカ」。 そろそろ名残の時期。今年は全体に少なめ推移で、希少な高級ブランドに終始した。この季節ならではの強めの食感と透明感のある甘み。終盤戦だからこそ、一度は味わって記憶に留めておきたい。 他にも、脂の乗りを増してきた旬の走り「マアジ」、安定の人気「ヒラメ」、さらに「アンコウ」や「タチウオ」も好調を維持。冬に旨味を増す「マサバ」などもあって、地魚はよりどりみどり。 生産市場である魚市場は、今日も美味しい贈り物で満ちている。 選ぶ楽しみ、迷う贅沢、それもまた旬の一部。 さて、明日はどんな魚が顔を出すのか。 海から届く次の一箱に、どうぞご期待を。 . ]]>

さーて本日のおすすめ、地魚ギフトをご紹介。
まずは主役の「イシダイ」だ。
今まさに旬のど真ん中。今年はやや出遅れ気味だったが、ここ数日は勢い急上昇。水揚げも目に見えて増えてきた。
身は締まり、透明感の奥にじわりと旨味。薄造りにすれば歯ごたえと甘みが際立ち、火を入れれば滋味が立つ。活〆で味わえばその感動は倍増。磯の王者、いよいよ本気だ。
続いて「ホウボウ」。
冬が旬の彩り担当。朱色の姿に目を奪われがちだが、評価すべきはその中身。安定感ある水揚げはお買い得で大当たり、上品な身質と出汁の力強さ。刺身よし、椀だねよし、炙ってもよし。派手さはないが、食卓を底から支える実力派。
そして「ヤリイカ」。
そろそろ名残の時期。今年は全体に少なめ推移で、希少な高級ブランドに終始した。この季節ならではの強めの食感と透明感のある甘み。終盤戦だからこそ、一度は味わって記憶に留めておきたい。
他にも、脂の乗りを増してきた旬の走り「マアジ」、安定の人気「ヒラメ」、さらに「アンコウ」や「タチウオ」も好調を維持。冬に旨味を増す「マサバ」などもあって、地魚はよりどりみどり。
生産市場である魚市場は、今日も美味しい贈り物で満ちている。
選ぶ楽しみ、迷う贅沢、それもまた旬の一部。
さて、明日はどんな魚が顔を出すのか。
海から届く次の一箱に、どうぞご期待を。
. ]]> 小田原魚市場日報 にゃー blog:https://blog.seesaa.jp,uoichiba/520068914 http://uoichiba.seesaa.net/article/520060070.html Thu, 26 Feb 2026 11:46:08 +0900 山が陰になって風が弱まり、水揚げができる所もあれば、地形の向きや風の吹き回し次第で、操業できたり、できなかったり。自然まかせ、それもまた春の海。魚の勢いに押されながらも網を揚げる朝。そして今日も好調は持続。「小田原アジ」は型良し。「チダイ」、「ホウボウ」、「カイワリ」も揃い、「マサバ」や「イシダイ」もバッチリだ。シケもまた、海を整えるきっかけのひとつと言う事。荒れたあとの海が、また新たな恵みを連れてきてくれる。. 山が陰になって風が弱まり、水揚げができる所もあれば、地形の向きや風の吹き回し次第で、操業できたり、できなかったり。自然まかせ、それもまた春の海。魚の勢いに押されながらも網を揚げる朝。 そして今日も好調は持続。 「小田原アジ」は型良し。「チダイ」、「ホウボウ」、「カイワリ」も揃い、「マサバ」や「イシダイ」もバッチリだ。シケもまた、海を整えるきっかけのひとつと言う事。 荒れたあとの海が、また新たな恵みを連れてきてくれる。 . ]]>

山が陰になって風が弱まり、水揚げができる所もあれば、地形の向きや風の吹き回し次第で、操業できたり、できなかったり。自然まかせ、それもまた春の海。魚の勢いに押されながらも網を揚げる朝。
そして今日も好調は持続。
「小田原アジ」は型良し。「チダイ」、「ホウボウ」、「カイワリ」も揃い、「マサバ」や「イシダイ」もバッチリだ。シケもまた、海を整えるきっかけのひとつと言う事。
荒れたあとの海が、また新たな恵みを連れてきてくれる。
. ]]> 小田原魚市場日報 にゃー blog:https://blog.seesaa.jp,uoichiba/520060070 http://uoichiba.seesaa.net/article/520047965.html Tue, 24 Feb 2026 20:33:47 +0900 南風、春一番、連休明け、そして晴天。役者は揃った、という朝だ。定置網は「米神」を中心に、早くも絶好調。網を起こせば魚が応え、箱を並べれば色が揃う。春の大漁期は本格的にスタートを切ったと言えそうだ。主役はやはり「小田原アジ」。そこへ「チダイ」、「カイワリ」、「スルメイカ」と、春を告げる顔ぶれが脇を固める。量も質も上々、早いと言えば早いが、来るべきものが来たという印象でもある。一方で「イシダイ」や「マイワシ」、「ブリ、ワラサ類」はまだ控えめ。だがこれは不調ではなく、ただの順番待ち.. 南風、春一番、連休明け、そして晴天。 役者は揃った、という朝だ。 定置網は「米神」を中心に、早くも絶好調。網を起こせば魚が応え、箱を並べれば色が揃う。春の大漁期は本格的にスタートを切ったと言えそうだ。 主役はやはり「小田原アジ」。そこへ「チダイ」、「カイワリ」、「スルメイカ」と、春を告げる顔ぶれが脇を固める。量も質も上々、早いと言えば早いが、来るべきものが来たという印象でもある。 一方で「イシダイ」や「マイワシ」、「ブリ、ワラサ類」はまだ控えめ。だがこれは不調ではなく、ただの順番待ち。 海のカレンダーは少し気まぐれで、一枚めくれた頃にまた景色は変わる。 次に現れるのは青か、赤か、それとも白黒か。 春の舞台は整った。あとは潮の合図を待つばかりである。 . ]]>

南風、春一番、連休明け、そして晴天。
役者は揃った、という朝だ。
定置網は「米神」を中心に、早くも絶好調。網を起こせば魚が応え、箱を並べれば色が揃う。春の大漁期は本格的にスタートを切ったと言えそうだ。
主役はやはり「小田原アジ」。そこへ「チダイ」、「カイワリ」、「スルメイカ」と、春を告げる顔ぶれが脇を固める。量も質も上々、早いと言えば早いが、来るべきものが来たという印象でもある。
一方で「イシダイ」や「マイワシ」、「ブリ、ワラサ類」はまだ控えめ。だがこれは不調ではなく、ただの順番待ち。
海のカレンダーは少し気まぐれで、一枚めくれた頃にまた景色は変わる。
次に現れるのは青か、赤か、それとも白黒か。
春の舞台は整った。あとは潮の合図を待つばかりである。
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