今朝の主役もやっぱり「小アジ」。これがまた、なかなかの大漁である。
とはいえ名前にだまされてはいけない。「小アジ」と言っても、豆サイズではない。惣菜利用で一番人気のあのサイズ。
魚屋としては「いいとこ来たな」とバットを強振するコースだ。
このサイズの魚はもちろん沿岸生まれ、沿岸育ちの「小田原アジ」。鮮度はもちろん、旬通りの脂のりについても言うまでもない。朝獲れの報告を聞けば、それだけで安心というものだ。
見かけたら遠慮はいらない、「小田原アジ」にジャストミートして欲しい。
.
【関連する記事】
